| Statuss(Aktīvs) | Izdruka | Arhīvs(0) | Studiju plāns Vecais plāns | Kursu katalogs | Vēsture |
| Titre du cours | |
| Code du cours | PārZ4014 |
| Crédits (ECTS) | 3 |
| La quantité totale d'heures en classe | 81 |
| Nombre de conferences | 8 |
| Nombre des travaux du laboratoire | 24 |
| La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant | 49 |
| Date de l'approbation du cours | 13/04/2021 |
| Auteurs du cours | |
| , Evita Straumīte |
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| Connaissances de base | |
| Ķīmi2002, Ķīmi2016, Ķīmi2018, Ķīmi2019, Ķīmi2020, PārZ4047, |
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| Manuels | |
| Strautniece E. Pārtikas produktu sensorā novērtēšana, LLU, PTF, Jelgava, 2004.
Moskowitz, Howard R. Sensory and consumer research in food product design and development / Howard R. Mailgaard, Morten C., Carr, Thomas B., Civille, Gail Vance Sensory Evaluation Techniques, 4th Edition, CRC Press, Taylor&Francis Group, 2006. |
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| Ouvrages supplémentaires | |
| Stone, H., Sidel J.L. Sensory evaluation practices, Third Edition, USA: Elsiver Academic Press, 2004
Moskowitz, Howard R., Porretta S., Silcher M. Concept researh in food product design and development, Iowa : Blackwell Publishing, 2005. |
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| Périodiques et d`autres ressources d`information | |
| Food Quality and Preference
Food Research International ISO standarti sensorajā novērtēšanā |
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