| Statuss(Aktīvs) | Izdruka | Arhīvs(0) | Studiju plāns Vecais plāns | Kursu katalogs | Vēsture |
| Hазвание курса | |
| Код курса | PārZ3065 |
| Кредитные пункты (ECTS) | 4.5 |
| Общее количество часов | 121.5 |
| Kоличество часов лекций | 18 |
| æоличество лабораторных работ | 30 |
| Количество часов самостоятельной работы студента | 72 |
| Дата утвеждения курса | 19/01/2011 |
| Разработчик курса | |
| , Daina Kārkliņa , Dace Kļava , Jeļena Zagorska , Ilze Grāmatiņa |
|
| 6979@@Priekšzināšanas Kursam priekšzināšanas nav nepieciešamas |
|
| Предыдущая версия курса | |
| LauZ4162 [GLAU4162] CinžB003 [GPRZB003] |
|
| Учебная литературa | |
| 1.Kārkliņa, Daina, Pārtikas produktu tehnoloģija: starpaugstskolu akadēmiskā maģistra studiju programma "Uzturzinātne": mācību materiāls / Daina Kārkliņa, Inga Ciproviča. [Rīga] : LU Akadēmiskais apgāds, c2008. 93 lpp.
2.Milk and dairy products in human nutrition / technical editors Ellen Muehlhoff, Anthony Bennett, Deirdre McMahon; Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2013. xxvi, 376 lpp. 3.V.Kangare. Dārzeņu, augļu un sēņu konservēšana. - R.: Avots, 1982. - 269 lpp. 4.D. Kunkulberga, V.Segliņš. Maizes ražošanas tehnoloģija. Rīga: RTU Izdevniecība, 2010. 292 lpp. 5.Piens un tā produkti. Rīga, Lauku avīze, 2016. 6.Heinz, G., Hautzinger, P. Meat processing technology. Bangkok: FAO. 2007. - 368 p. |
|
| Дополнительная литература | |
| 1.D.Arthey, P.R.Ashurst. Fruit processing. Cider, perry, fruit wines, and other alcoholic fruit beverages. Blackie academic &professional, 1997, Great Britan, pp. 97-133. 2.Feinet, G. Meat products handbook. England: Woodhead publishind limited. 2006. - 648 p. | |
| Периодика и другие источники информации | |
| Internet resources – key words: milk, milk products, meat products, bread, fruit and vegetables. | |