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Titre du cours
Code du cours PārZ3060
Crédits (ECTS) 3
La quantité totale d'heures en classe 81
Nombre de conferences 16
Nombre de travaux pratiques et des séminaires 16
La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant 49
Date de l'approbation du cours 12/10/2011
 
Auteurs du cours
, Viesturs Rozenbergs

6979@@Priekšzināšanas
Kursam priekšzināšanas nav nepieciešamas
 
Manuels
1. Arvanitoyannis I.A. Irradiation of Food Commodities: Techniques, Applications, Detection, Legislation, Safety and Consumer Opinion. Academic Press, 2010. - 736 p.
2. Diehl J.H. Safety of Irradiated Foods. CRC, 1995. - 464 p. 3. Facts about food irradiation. International Consulttive Group of Food Irradiation, Wien, 1999. - 53 p.
Ouvrages supplémentaires
1. Food Irradiation Research and Technology. - Wiley, 2006. - 317 p.
2. Miller R.B. Electronic Irradiation of Foods: An Introduction to the Technology. - Springer, 2005. - 296 p. 3. Irradiation of Food and Packaging. - An American Chemical Society Publication, 2004. - 376 p.
Périodiques et d`autres ressources d`information
1. Radiation Physics and Chemistry. Published by Elsevier Science. ISSN: 0969-806X.
2. International Journal of Food Microbiology. Published by Elsevier Science. ISSN: 0168-1605. 3. Journal of Stored Products Research. Published by Elsevier Science. ISSN: 0022-474X. Pieejams datubāzē Science Direct.