Code du cours Ķīmi3021
Crédits 3
La quantité totale d'heures en classe81
Nombre de conferences16
Nombre des travaux du laboratoire16
La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant49
Date de l'approbation du cours20.04.2023
Auteurs du cours
Ingmārs Cinkmanis
Sanita Vucāne
Manuels
1. Miķelsone, V. Bioķīmija: mācību līdzeklis. Jelgava: LLU, 2008. 197 lpp.
2.Morozovs A., Jākobsone I., Mekšs P. Pārtikas ķīmija. Rīga: LU Akadēmiskais apgāds, 2008. 208 lpp.
2. Garrett R.H., Grisham C.M. Biochemistry. Australia etc.: Thomson Books/Cole, 2005, p.1086-1169.
4. Danielle Gallegos , Mark L Wahlqvist. Food and Nutrition
Sustainable food and health systems. Routledge, 2020, 752 p.
Ouvrages supplémentaires
1. Fry M. Essential Biochemistry for Medicine. Oxford: Wiley-Blackwell, 2010. 308 p.
2. Handbook of Biochemistry and Molecular Biology, 4th Edition. Edited by Rogur L. Lundblad and Fiona M . MacDonald. CRC Press 2010, eBook ISBN: 978-1-4200-0869-2. Pieejams LLU FB datubāze CRCnetBase : http://www.crcnetbase.com/isbn/978-0-8493-9168-2
3. Lipoic Acid. Energy Production, Antioxidant Activity and Health Effects. Edited by M.S.Patel and L.Pack. CRC Press 2008, eBook ISBN: 978-1-4200-4539-0 Pieejams LLU FB datubāze CRCnetBase http://www.crcnetbase.com/doi/book/10.1201/9781420045390
Périodiques et d`autres ressources d`information
1. Journal of Food Biochemistry, Wiley Periodicals, LLC, ISSN:1745-4514.
2. Food Chemistry, Elsevier Ltd., ISSN 18737072, 03088146.