Code du cours PārZ2061
Crédits 3
La quantité totale d'heures en classe81
La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant81
Date de l'approbation du cours20.03.2018
Auteurs du cours
Velga Miķelsone
Ilze Beitāne
Connaissances de base
Ķīmi2018,
Ķīmi2020,
PārZ1003,
PārZ1011,
PārZ1012,
Manuels
1. Miķelsone V. Bioķīmija. Mācību līdzeklis. Jelgava: LLU, 2008. 197 lpp.
2. Bender D.A. Introduction to nutrition and metabolism. Boca Raton, Florida: CRC Press, 2014. 404 p.
3. Alais C. Food Biochemistry. New York etc.: Ellis Horwood, 1991. 222 p.
4. Belitz H.D., Grosch W., Schieberle P. Food Chemistry. Berlin: Springer, 2009. 1070 p.
Ouvrages supplémentaires
1. McKee T., McKee J.R. Biochemistry: the molecular basis of life. Oxford, New York: Oxford University Press, 2012. 752 p.
2. Brown J.E. Nutrition through the life cycle. Boston MA: Cengage Learning, 2016. 590 p.
3. Rozenbergs V. Uztura mācība. Mācību grāmata. Kandava: LLU, 2010. 150 lpp.
Périodiques et d`autres ressources d`information
1. Eiropas pārtikas nekaitīguma iestādes mājas lapa [tiešsaiste] [skatīts: 27.03.2018.]. Pieejams: http://www.efsa.europa.eu
2. Eiropas pārtikas informācijas padomes mājas lapa [tiešsaiste] [skatīts: 27.03.2018.]. Pieejams: http://www.eufic.org
3. Pasaules veselības organizācijas mājas lapa [tiešsaiste] [skatīts: 27.03.2018.]. Pieejams: http://www.who.int