Statuss(Neaktīvs) | Izdruka | Arhīvs(0) | Studiju plāns Vecais plāns | Kursu katalogs | Vēsture |
Hазвание курса | |
Код курса | PārZ6018 |
Кредитные пункты (ECTS) | 3 |
Общее количество часов | 81 |
Kоличество часов лекций | 8 |
æоличество лабораторных работ | 24 |
Количество часов самостоятельной работы студента | 49 |
Дата утвеждения курса | 11/10/2011 |
Разработчик курса | |
, Līga Skudra |
|
6979@@Priekšzināšanas Kursam priekšzināšanas nav nepieciešamas |
|
Учебная литературa | |
1. Baumgart J. (1993) Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln. Hamburg: Behr's Verlag, 1993.. 515 s.
2. Hutkin R.W. (2006) Microbiology and Technology of Fermented Foods. USA: Blackwell publishing, 2006. 473 p. 3. Kraemer J. (2002) Lebensmittel-Mikrobiologie. Stuttgart: Ulmer UTB, 2002. 406 s. 4. Schlegel H.G. (1992) Allgemeine Mikrobiologie. Stuttgard; New York: Geog Thieme Verlag, 1992. Stuttgart New York. 634 s. |
|
Дополнительная литература | |
1. Fehlhaber K., Kleer, Kley F. Handbuch Lebensmittelhygiene. Hamburg: Behr's Verlag, 2005.
2. Skudra L., Kļava D. Metodiskie norādījumi mikrobioloģijas laboratorijas darbiem. LLU. 2007. 64 lpp. 3. Jay J.M., Loessner M.J., Golden D.A. Modern Food Microbiology. USA: Springer, 2005. 790 p. |