| Statuss(Aktīvs) | Izdruka | Arhīvs(0) | Studiju plāns Vecais plāns | Kursu katalogs | Vēsture |
| Titre du cours | |
| Code du cours | PārZ6015 |
| Crédits (ECTS) | 3 |
| La quantité totale d'heures en classe | 81 |
| Nombre de conferences | 6 |
| Nombre de travaux pratiques et des séminaires | 6 |
| Nombre des travaux du laboratoire | 12 |
| La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant | 57 |
| Date de l'approbation du cours | 16/02/2011 |
| Auteurs du cours | |
| , Tatjana Ķince , Jeļena Zagorska |
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| Connaissances de base | |
| Ķīmi5006, PārZ5021, PārZ5036, PārZ6001, |
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| Manuels | |
| 1.Nicoli, M.C. (Ed.). (2012). Shelf Life Assessment of Food (1st ed.). CRC Press. https://doi-org.ezproxy.llu.lv/10.1201/b11871
2.Dar, B.N., Shah, M.A., & Mir, S.A. (Eds.). (2022). Shelf Life and Food Safety (1st ed.). CRC Press. https://doi-org.ezproxy.llu.lv/10.1201/9781003091677 3.Shen, C. Zhang, Y. (2023) Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : a practical approach / Second edition. Cham : Springer International Publishing, [2023] xviii, 160 lpp. ISBN 9783031261961 |
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| Ouvrages supplémentaires | |
| Ćirković Veličković, T., Gavrović-Jankulović, M. (2014) Food allergens: biochemistry and molecular nutrition / New York : Springer, [2014] xiii, 208 lpp. Food microbiology and food safety . ISBN 9781493908400 | |
| Périodiques et d`autres ressources d`information | |
| www.likumi.lv
https://europa.eu/european-union/eu-law/legal-acts_en http://pmp.arserrc.gov/PMPOnline.aspx http://sssp.dtuaqua.dk/Download.aspx |
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