Code du cours PārZ2021
Crédits 1.50
La quantité totale d'heures en classe40
Nombre de conferences8
Nombre de travaux pratiques et des séminaires8
Date de l'approbation du cours21.05.2013
Auteur du cours
Gita Skudra
Manuels
1. Odiņa A. Etiķete un protokols. Rīga: Zelta grauds, 2009. 262 lpp.
2. Vanaga V. Galda klāšanas pamatprincipi. Rīga : Biznesa augstskola Turība, 2007. 44 lpp.
3. Vanaga V. Viesu apkalpošana. Rīga: Biznesa augstskola „Turība”, 2009. 144 lpp.
4. Greffenius P. Party ja – aber richtig!. – Bunte, 2004. Nr.46. 78 s.
Ouvrages supplémentaires
1. Ķestere I. Lietišķā etiķete Eiropas pieredze. Rīga: Zvaigzne ABC, 2007. 272 lpp
2. Wesson J. Vīni un ēdieni :jauns skatījums uz aromātu un garšas pasauli /Džošua Vesons; /no angļu valodas tulkojusi Elita Līdumniece. Rīga: Zvaigzne ABC, 2009. 175 lpp.
3. Эгертон-Томас. Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном. Москва: РКонсульт, 2004. 256 стр.