Kurs-Code PārZ3010
Kreditpunkte 3
Stundenzahl insgesamt (im Auditorium)81
Vorlesungen (Stundenzahl)8
Arbeit im Labor (Stundenzahl)24
Selbststandige Arbeit des Studenten (Stunden)49
Bestätigt am (Datum)13.04.2021
Kurs ausgearbeitet von (Lehrkraft)
Līga Skudra
Vorkenntnisse
Ķīmi1010,
Ķīmi3005,
PārZ1003,
Zur einfŅhrenden LektŅre empfohlen
1. Food science and technology: new research / Lorenzo V. Greco and Marco N. Bruno, editors. - New York : Nova Science Publishers, 2008. - xiii, 482 lpp.
2. Позняковский, Валерий Михайлович. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов : учебник / В.М. Позняковский. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2002. - 553.
3. Жарикова Г.Г., Козьмина А.О. Микробиология, санитария и гигиена пищевых продуктов :практикум : учебное пособие для студентов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" и "Технология продуктов общественного питания". Москва: ГЕЛАН, 2001.
4. Сидоренко О.Д. Микробиология (учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"). Москва: ИНФРА-М, 2005.
285 c.
Weiterfuhrende Literatur
Encyclopedia of microbiology / editor in chief Moselio Schaechter. - 3rd ed. - London: Academic Press, 2009. - 6 sēj. : il., tab. ; 29 cm.
Taylor & Francis Group CRCnetBASE e-grāmatas
Zur LektŅre vorgeschlagene Zeitschriften
Taylor & Francis Group CRCnetBASE e-grāmatas