LV EN RU DE FR

Bioķīmijas pamati

Kursa izstrādātājs

Priekšzināšanas

Ķīmi1012, Ķīmija

Kursa anotācija

Studenti iegūs zināšanas, iemaņas un kompetenci par visu dzīvo organismu eksistences un dzīvības procesu norises pamatu - dzīvnieka organisma šūnās notiekošām bioķīmiskajām pārvērtībām, to katalīzi ar enzīmiem, pārvērtību regulāciju ar bioķīmiskajiem signāliem bioķīmiskās informācijas plūsmā, kā arī metabolisma veidotām vielas un enerģijas plūsmām šūnā un ar to visā organismā, kas ļaus izprast dzīvības sarežģītību un veidos bāzi dzīvnieku fizioloģijas, kā arī specializācijas kursu studijām.

Kursa rezultāti un to vērtēšana

Zināšanas par dzīvnieka uztura veidojošiem lipīdiem, ogļhidrātu un proteīnu uzbūvi un īpašībām, kā arī bioķīmisko procesu norisi un regulāciju dzīvnieka organismā – Sekmīgi nokārtots 1., 2., un 3. kontroldarbs. Prasmes patstāvīgi izmantot iegūtās teorētiskās zināšanas par lipīdiem, ogļhidrātiem, proteīniem un to metabolismu dzīvnieku organismā un uzturā citos studiju kursos, spēja izmantot apgūtos teorētiskos pamatus un prasmes – Sekmīgi izpildīti un ieskaitīti praktiskie un laboratorijas darbi. Kompetence patstāvīgi iegūt, atlasīt un analizēt informāciju par lipīdiem, ogļhidrātiem, proteīniem un to metabolismu dzīvniekos un to uzturā; spēja izmantot informāciju, pieņemt un pamatot lēmumus un risināt profesionālas un zinātniskas problēmas. Nokārtots eksāmens.

Kursa saturs(kalendārs)

1. Ievads. Olbaltumvielas. Enzīmi / 1. Lab. darbs: Instruktāža par drošības tehniku / Amilāzes iedarbība uz cieti. Enzīmu substrātu specifiskums (Lekcijas – 2 h, laboratorijas darbi – 2 h)
2. Ogļhidrātu vielmaiņa. Fermentācijas procesi (Lekcijas – 2 h, praktiskie darbi – 2 h).
3. Bioloģiskā oksidēšanās / 1. kontroldarbs / 2. Lab. darbs: Laktozes noteikšana pienā (Lekcijas – 2 h, laboratorijas darbi – 2 h).
4. Lipīdu vielmaiņa (Lekcijas – 2 h, praktiskie darbi – 2 h).
5. Olbaltumvielu vielmaiņa / 3. Lab. darbs: Proteīnu enzimātiskā hidrolīze / 4. lab. darbs: Kuņģa sula (Lekcijas – 2 h, laboratorijas darbi – 2 h).
6. Nukleīnskābes. Gēni / 2. kontroldarbs (Lekcijas – 2 h, praktiskie darbi – 2 h)
7. Muskuļu un saistaudu bioķīmija / 4. Lab. darbs: Rauga nukleoproteīnu hidrolīze (Lekcijas – 2 h, laboratorijas darbi – 2 h).

8. Mikroelementi un makroelementi. Ūdenī un taukos šķīstošie vitamīni. Laboratorijas darbu aizstāvēšana / 3. kontroldarbs (Lekcijas – 2 h, praktiskie darbi – 2 h).

Prasības kredītpunktu iegūšanai

Mācībspēka norādītajos laikos students raksta trīs kontroldarbus, sekmīgi izpilda praktiskos darbus, izstrādā četrus laboratorijas darbus, iesniedz to protokolus un kursa noslēgumā gala darbā aizstāv laboratorijas darbus.

Studējošo patstāvīgo darbu organizācijas un uzdevumu raksturojums

Laboratorijas darbu protokolu sagatavošana – ķīmisko reakciju, novērojumu, secinājumu un eksperimenta gaitas apkopošana un sistematizēšana.

Studiju rezultātu vērtēšanas kritēriji

Studenti drīkst kārtot eksāmenu, ja paredzētajos laikos ir izpildīti, ieskaitīti un aizstāvēti visi laboratorijas darbi, praktiskie darbi izpildīti, un trīs kontroldarbi uzrakstīti sekmīgi.

Obligātā literatūra

1. Miķelsone, V. Bioķīmija: mācību līdzeklis. Jelgava: LLU, 2008. 197 lpp.
2.Morozovs A., Jākobsone I., Mekšs P. Pārtikas ķīmija. Rīga: LU Akadēmiskais apgāds, 2008. 208 lpp.
2. Garrett R.H., Grisham C.M. Biochemistry. Australia etc.: Thomson Books/Cole, 2005, p.1086-1169.
4. Comprehensive glycoscience: from chemistry to systems biology. Vol. 3. Biochemistry of glyco-conjugate glycans. Carbohydrate-mediated interactions. Editor-in-chief J.P. Kamerling. Oxford: Elsevier, 2007. 902 p.

Papildliteratūra

1. Fry M. Essential Biochemistry for Medicine. Oxford: Wiley-Blackwell, 2010. 308 p.
2. Handbook of Biochemistry and Molecular Biology. 4th Edition. Edited by Rogur L. Lundblad and Fiona M . MacDonald. CRC Press 2010, eBook ISBN: 978-1-4200-0869-2. Pieejams LLU FB datubāze CRCnetBase https://www.taylorfrancis.com/books/e/9781466515154
3. Lipoic Acid. Energy Production, Antioxidant Activity and Health Effects. Edited by M.S.Patel and L.Pack. CRC Press 2008, eBook ISBN: 978-1-4200-4539-0 Pieejams LLU FB datubāze CRCnetBase http://www.crcnetbase.com/doi/book/10.1201/9781420045390

Periodika un citi informācijas avoti

1. Journal of Animal Science. American Society of Animal Science. Print ISSN 0021-8812, Online ISSN 1525-3163.

Piezīmes

Profesionālās augstākās izglītības bakalaura studiju programmas "Lauksaimniecība" kvalifikācijā "Ciltslietu zootehniķis".