Vecais studiju plāns
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
Lauksaimniecības un pārtikas tehnoloģijas fakultāte
Pārtikas zinātne Maģistra
Programmas direktors: Tatjana Ķince
Apjoms (kredītpunktos): 80 Akreditēts: 14/12/2022-15/12/2028 Licenzēts: 25/11/2009-15/12/2028
2.2. Galvenā(-s) studiju joma(-s)
Pārtikas zinātne – dabas vielu ķīmija, pārtikas kvalitāte, pārtikas drošība un nekaitīgums, jaunā pārtika, pārtikas produktu analīžu fizikāli ķīmiskās metodes, pārtikas produktu inovatīvā attīstība, informatīvās tehnoloģijas pārtikas zinātnē
4.2. Programmas prasības (kvalifikācijas iegūšanas nosacījumi utt.)
- Mērķis - izglītot radoši domājošus, lemtspējīgus augstākā līmeņa speciālistus pārtikas zinātnes un ražošanas attīstībai un konkurētspējai Latvijā un Eiropas Savienībā, nodrošinot tiem visaptverošas zināšanas pārtikas ražošanas jomā un pētniecības prasmes zinātniskajam un akadēmiskajam darbam. Studiju rezultāti: • spēj demonstrēt padziļinātas zināšanas un izpratni par jaunākajām tendencēm pārtikas zinātnē, kas ir pamats radošai domāšanai un pētniecībai; • demonstrē izpratni par pārtikas dizainu un kvalitātes nodrošināšanas nosacījumiem produktu izstrādē; • spēj parādīt zināšanas pārtikas zinātnes jomā, analizējot un izvērtējot zinātnisko pētījumu rezultātus, pamatojot to būtiskumu ražošanas tehnoloģiju vai produktu izstrādē; • spēj parādīt gūtas teorētiskās un praktiskās zināšanas, izvēloties un pielietojot dažādas zinātnisko pētījumu metodes konkrētu jautājumu risināšanā. • spēj patstāvīgi, izmantot teoriju, metodes un prasmes problēmu risināšanā, pamatot pārtikas produktu kvalitāti raksturojošos parametrus; • spēj izvēlēties un pielietot dažādas zinātnisko pētījumu metodes nozarei aktuālu jautājumu risināšanā; • spēj analizēt un radoši izvērtēt veiktā pētnieciskā darba rezultātus, pamatojot to būtiskumu ražošanas tehnoloģiju vai produktu izstrādē; • spēj uzņemties atbildību par zinātnieku grupu darba rezultātiem un to analīzi, veikt uzņēmējdarbību, īstenot inovācijas pārtikas nozarē. • spēj patstāvīgi formulēt un kritiski analizēt sarežģītas zinātniskās un profesionālās problēmas pārtikas zinātnē, pamatot pieņemtos lēmumus; • spēj integrēt dažādu jomu zināšanas, dot ieguldījumu jaunu zināšanu radīšanā un pētniecības darbības metožu attīstībā; • spēj izstrādāt zinātniski pamatotas pārtikas produktu ražošanas tehnoloģijas, pilnveidot pārtikas kvalitātes sistēmu un darbību patērētājiem drošu produktu ražošanai.

Kursu plāns ar aprakstiem 1-sem. 2-sem. 4-sem. 3-sem.

1-sem. A (1) Fizi5001 Metroloģija [PTF Maģ.] (1.5) Iljins Uldis
1-sem. B (6) Filz5003 Zinātnes filozofija [ESAF, ITF, MF, VBF, TF (izņemot pedag.), M] (3) Lūsis Kārlis Mate5004 Matemātikas metožu pielietošana [TF, VBF, MF, PTF maģ.: 1.sem.] (3) Rasmanis Raitis, Āboltiņš Aivars Valo6001 Obligātā vācu valoda maģistrantūrā [PTF] (3) Vazne Ingrīda, Ogurcova Nataļja, Blusanoviča Ilze Valo6002 Obligātā angļu valoda maģistrantūrā [PTF] (3) Grasmane Daina, Pētersone Aija, Maļinovska Larisa
2-sem. A (7) Ķīmi6001 Pārtikas produktu analīžu fizikāli-ķīmiskās metodes [Pārt.zin., M: 1.sem.] (4.5) Kūka Pēteris PārZ6001 Pārtikas piedevu pielietojums [Pārt.zin., M: 2.sem.] (3) Ozola Lilita PārZ6005 Pārtikas produktu sensorās novērtēšanas metodes [Pārt.zin., M: 2.sem.] (3) Strautniece Envija Velga
2-sem. B (13) InfT2010 Grafiskais redaktors [VBF, LF, EF, PTF, MF] (3) Viļumsone Inga PārZP004 Pētnieciskā prakse (21) Skudra Līga
2-sem. C (2) Psih5001 Lietišķā psiholoģija [Izv. visām a(M) 2.sem.; Ekon., M 3.sem. (izņemot studiju virz. Izglītība). Obl. Lauks., p(M) 1.sem.; Sab.pārv., M 2.sem.] (3) Vecgrāve Anita
3-sem. A (15) Ekon6001 Pārtika un uzņēmējdarbība [Pārt.zin., M: 3.sem.] (3) Strautnieks Aivars Ķīmi4002 Dabas vielu ķīmija pārtikas produktu sistēmās (6) Kreicbergs Viesturs PārZ6002 Pārtikas funkcionālās īpašības [Pārt.zin., M: 2.sem.] (4.5) Ciproviča Inga, Kārkliņa Daina PārZ6003 Pārtikas produktu nekaitīgums [Pārt.zin., M: izvēles, 1.sem.] (4.5) Ciproviča Inga, Kārkliņa Daina VadZ6002 Pārtikas produktu sistēmas inovatīvā attīstība (4.5) Kļava Dace
3-sem. B (4) VadZ6001 Vadīšana [TF,ITF M.] (3) Zalāne Inese
3-sem. C (4) Ekon5010 Starptautiskie ekonomiskie sakari [visām Mag. programmām LLU] (3) Kaktiņš Jānis Filz5001 Retorika [OSPS, M: obl.] (3) Bariss Voldemārs
4-sem. A (4.5) Ķīmi4003 Praktiskā enzīmoloģija (2.25) Morozovs Andris PārZ5001 Toksikoloģija (1.5) Ozola Baiba PārZ6007 Kvalitātes sistēmas pārtikas apritē [Pārt.hig., M: 1.sem.; Pārt.zin., M: 3.sem.] (3) Blija Anita
4-sem. B (27) PārZ6006 Maģistra darbs [Pārt.zinātne, M: 4.sem.] (37.5) Viesturs Uldis