| Statuss(Aktīvs) | Izdruka | Arhīvs(0) | Studiju plāns Vecais plāns | Kursu katalogs | Vēsture |
| Titre du cours | |
| Code du cours | PārZ2064 |
| Crédits (ECTS) | 3 |
| La quantité totale d'heures en classe | 81 |
| Nombre de conferences | 8 |
| Nombre des travaux du laboratoire | 24 |
| La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant | 49 |
| Date de l'approbation du cours | 21/03/2018 |
| Auteurs du cours | |
| , Līga Skudra |
|
| Connaissances de base | |
| Ķīmi2018, PārZ1003, |
|
| Manuels | |
| 1.Food science and technology: new research. Editors L. V. Greco, M. N. Bruno. New York: Nova Science Publishers, 2008. 482 p.
2.Позняковский В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: учебник. 3-е изд., испр. и доп. Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2002. 553 c. 3.Жарикова Г.Г., Козьмина А.О. Микробиология, санитария и гигиена пищевых продуктов :практикум: учебное пособие для студентов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" и "Технология продуктов общественного питания". Москва: ГЕЛАН, 2001. 254 с. 4.Сидоренко О.Д. Микробиология: учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Москва: ИНФРА-М, 2005. 285 с. |
|
| Ouvrages supplémentaires | |
| 1.Encyclopedia of microbiology. Editor in chief M. Schaechter. 3rd ed. London: Academic Press, 2009. 2.Taylor & Francis Group CRCnetBASE e-grāmatas | |
| Périodiques et d`autres ressources d`information | |
| 1. Food Microbiology, https://www.journals.elsevier.com/food-microbiology 2. European Food Safety Authority, https://www.efsa.europa.eu/en | |