| Titre du cours | |
| Code du cours | PārZ3017 |
| Crédits (ECTS) | 2.25 |
| La quantité totale d'heures en classe | 60.75 |
| Nombre de conferences | 8 |
| Nombre des travaux du laboratoire | 16 |
| La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant | 36 |
| Date de l'approbation du cours | 30/03/2021 |
| Auteurs du cours | |
| , Ingmārs Cinkmanis |
|
| Connaissances de base | |
| PārZ2051, |
|
| Manuels | |
| 1. Miķelsone V. Bioķīmija. Mācību līdzeklis. Jelgava: LLU, Rīga: Drukātava, 2008. 197 lpp. 2. Belitz H.-D., Grosch W., Schieberle P. Food Chemistry. – Berlin etc.: Springer – Verlag, 2004. 1070 p. 3. Garrett R., Grisham C. M. Biochemistry. 5th ed. Belmont, CA: Cengage Learning, 2013. 1169 p. 4. Loeffler G. Basiswissen Biochemie mit Pathobiochemie, 5. Auflage. – Heidelberg.: Springer Medicin Verlag, 2005. | |
| Ouvrages supplémentaires | |
| 1. Kūka M. Ogļhidrāti. Mācību līdzeklis organiskajā ķīmijā. Jelgava: LLU, Rīga: Drukātava, 2007. 58 lpp.
2. Cēdere D., Logins J.Organiskā ķīmija ar ievirzi bioķīmijā. Rīga: Zvaigzne ABC, 1996. 385 lpp. 3. Kūka M. Lipīdi. Mācību līdzeklis organiskajā ķīmijā. Jelgava: LLU, Rīga: Drukātava, 2007. 46 lpp. |
|
| Périodiques et d`autres ressources d`information | |
| 1. Journal of Food Science & Technology ISSN: 0022-1155 (print version,ISSN: 0975-8402 (electronic version).
2. Journal of Food Science, ISSN: 1750-3841. 3. International Journal of Food Sciences and Nutrition, ISSN 0963-7486, Online ISSN: 1465-3478 |
|