| Statuss(Aktīvs) | Izdruka | Arhīvs(0) | Studiju plāns Vecais plāns | Kursu katalogs | Vēsture |
| Titre du cours | |
| Code du cours | PārZ2056 |
| Crédits (ECTS) | 4.5 |
| La quantité totale d'heures en classe | 121.5 |
| Nombre de conferences | 16 |
| Nombre de travaux pratiques et des séminaires | 16 |
| Nombre des travaux du laboratoire | 16 |
| La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant | 72 |
| Date de l'approbation du cours | 10/02/2015 |
| Auteurs du cours | |
| , Rita Riekstiņa-Dolģe |
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| Connaissances de base | |
| Citi2002, PārZ2052, |
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| Manuels | |
| 1.Walker, John R., The restaurant : from concept to operation / John R. Walker. Seventh edition. Hoboken, New Jersey : Wiley, [2014] xiv, 492 lpp.
2.Lynn, Jacquelyn Start your own restaurant and more : pizzeria, coffeehouse, deli, bakery, catering business / Entrepreneur Press and Jacqueline [sic] Lynn. 3rd ed. [Irvine, Calif.] : Entrepreneur Press, c2009. xiv, 274 lpp. 3.Ninemeier, Jack D., Food and beverage management / Jack D. Ninemeier. Third edition. Lansing, Michigan : Educational Institute of the American Hotel & Lodging Association, 2000. xvi, 350 lpp. |
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| Ouvrages supplémentaires | |
| 1.Ēdināšanas uzņēmuma vadītāja rokasgrāmata / redaktore Ingrīda Millere. [Jelgava]: LLU, 2017. 1 tiešsaistes resurss (254 lpp.).
2.Lake, Neville. Klientu apkalpošanas rokasgrāmata / Nevils Leiks, Kristīne Hekī ; [no angļu val. tulk. Ilze Fišere]. Rīga : Lietišķās informācijas dienests, 2008. 218 lpp. 3.Kuliša I. Ēdināšanas serviss : tālmācības studiju kurss / kursa autore : Irēna Kuliša ; [Biznesa vadības koledža]. Rīga : Biznesa vadības koledža, c2009. sēj. |
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| Périodiques et d`autres ressources d`information | |
| E- žurnāli: sciencedirect.com; https://www.modernrestaurantmanagement.com; https://restaurant.org | |