| Titre du cours | |
| Code du cours | ĶīmiB010 |
| Crédits (ECTS) | 5 |
| La quantité totale d'heures en classe | 135 |
| Nombre de conferences | 20 |
| Nombre de travaux pratiques et des séminaires | 0 |
| Nombre des travaux du laboratoire | 36 |
| La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant | 79 |
| Date de l'approbation du cours | 29/08/2024 |
| Auteurs du cours | |
| , Fredijs Dimiņš |
|
| 6979@@Priekšzināšanas Kursam priekšzināšanas nav nepieciešamas |
|
| Manuels | |
| 1. F.Dimiņš. Lekciju materiāli fizikālajā ķīmijā Pārtikas institūta studentiem. E-studiju materiāls, pieejams konkrētajā -studiju kursā, 2019.
2.Kolasinski, Kurt W. Physical Chemistry: how chemistry works. Chichester, West Sussex : Wiley, 2017, 726 p. 3.Engel T., Reid P. Physical Chemistry. San Francisco etc.: Pearson Education, Inc., 2014. 1040 p. 4.Kūka P., Dūma M. Fizikālā ķīmija. Metodiskie norādījumi un laboratorijas darbu apraksti. Jelgava: LLU, 2008, 101 lpp. 5. Kūka P. Koloidālā ķīmija. Metodiskie norādījumi un laboratorijas darbu apraksti. Jelgava: LLU, 2008. 89 lpp. 6. Walstra, Pieter. Physical chemistry of foods / Pieter Walstra. New York ;Basel : Marcel Dekker, 2003. XIII, 807 p. |
|
| Ouvrages supplémentaires | |
| 1. Wedler G., Freund H.J. Lehrbuch der Physikalischen Chemie. 6th Edition, with Workbook (in German)
. Weinheim etc.: Wiley - VCH, 2011. 2. Walstra P. Physical Chemistry of Foods. New York etc.:Marcel Dekker Inc., 2003. 807 p. 3. Food Emulsions. Edited by Friberg S., Larsson K., Sjoblom J. New York: Marcel Dekker, 2004. 640 p. Tiešsaistes piekļuve CRCPress. Pieejams: https://www.taylorfrancis.com/books/9780203913222 |
|
| Périodiques et d`autres ressources d`information | |
| 1. Food Quality and Preference. Published by Elsevier Science. ISSN: 0950-3293. Pilni teksti Science Direct datubāzē. 2. Food Science and Technology International. Published by Sage Publications. ISSN (printed): 1082-0132. ISSN (electronic): 1532-1738. 3. Zinātnisko rakstu meklētājs "Google Scholar Beta" http://scholar.google.lv | |