| Kurstitel | |
| Kurs-Code | Vete4103 |
| Kreditpunkte (ECTS) | 3 |
| Stundenzahl insgesamt (im Auditorium) | 81 |
| Vorlesungen (Stundenzahl) | 32 |
| Stundenzahl fŅr Seminare und praktische Arbeitsaufträge | 8 |
| Selbststandige Arbeit des Studenten (Stunden) | 41 |
| Bestätigt am (Datum) | 07/04/2021 |
| Kurs ausgearbeitet von (Lehrkraft) | |
| , Anda Valdovska |
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| Vorkenntnisse | |
| Ķīmi3004, Vete4062, Vete6022, Vete6023, |
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| Zur einfŅhrenden LektŅre empfohlen | |
| 1. Deshpande S.S. Handbook of Food Toxicology. New York; Basel: Marcel Dekker, 2002. 920 p. 2. Shibamoto T., Bjeldanes L. Introduction to Food Toxicology. Amsterdam; Boston: Elsevier/Academic Press, 2009. 309 p. 3. Dabrowski W.M., Sikorski Z.E. Toxins in Food. London: CRC Press, 2004. 345 p. 4. Jones A.L., Dargan P.I. Toxicology. London: Churchill Livingstone, 2001. 162 p. | |
| Weiterfuhrende Literatur | |
| 1. Benford D. The acceptable Daily intake. Brussels: ILSI Europe, 2000. 36 p. Pieejams: http://ilsi.eu/wp-content/uploads/sites/3/2016/06/C2000Acc_Dai.pdf 2. Benford D. Principles of risk assesment of food and drinking water related to human health. Brussels: ILSI Europe, 2001. 35 p. Pieejams: http://ilsi.eu/wp-content/uploads/sites/3/2016/06/C2001Prin_Risk.pdf | |
| Zur LektŅre vorgeschlagene Zeitschriften | |
| 1. EFSA Journal, ISSN 1831–4732. | |