| Kurstitel |
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| Kurs-Code |
PārZB029 |
| Kreditpunkte (ECTS) |
3 |
| Stundenzahl insgesamt (im Auditorium) |
81 |
| Vorlesungen (Stundenzahl) |
10 |
| Stundenzahl fŅr Seminare und praktische Arbeitsaufträge |
4 |
| Arbeit im Labor (Stundenzahl) |
18 |
| Selbststandige Arbeit des Studenten (Stunden) |
49 |
| Bestätigt am (Datum) |
25/02/2025 |
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| Kurs ausgearbeitet von (Lehrkraft) |
, Inga Ciproviča
, Kristīne Majore
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| Vorkenntnisse |
PārZ2064,
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| Zur einfŅhrenden LektŅre empfohlen |
| 1. Glazer A.N., Nikaido H. Microbial biotechnology: fundamentals of applied microbiology. Cambridge, New York, Cambridge University Press, 2007, pp. 554.
2. Punekar, N. S. Enzymes: catalysis, kinetics and mechanisms. Springer, 2018, pp. 562. |
| Weiterfuhrende Literatur |
| 1. Hui, Y. H. Handbook of food and beverage fermentation technology. Marcel-Dekker Inc., 2004, pp. 1026
2. Sangeetha, J., Thangadurai, D., Tanasupawat, S., & Kanekar, P. P. (Eds.). Biotechnology of microorganisms: diversity, improvement, and application of microbes for food processing, healthcare, environmental safety, and agriculture. CRC Press., 2019, pp. 345 |
| Zur LektŅre vorgeschlagene Zeitschriften |
| Datu bāzes - atslēgas vārdi meklēšanai - Biotechnology, Fermented Foods, Fermentation, Enzymes.
Zinātniskās publikācijas Science Direct datubāzē (https://www.sciencedirect.com/), SCOPUS (https://ezproxy.llu.lv/login?url=https://www.scopus.com/), Web of Science (https://mjl.clarivate.com/home) datubāze. |