| Hазвание курса |
|
| Код курса |
Vete6029 |
| Кредитные пункты (ECTS) |
3 |
| Общее количество часов |
81 |
| Kоличество часов лекций |
24 |
| Kоличество часов семинаров и практических занятий |
8 |
| Количество часов самостоятельной работы студента |
49 |
| Дата утвеждения курса |
19/03/2014 |
| |
| Разработчик курса |
, Aivars Bērziņš
|
6979@@Priekšzināšanas
Kursam priekšzināšanas nav nepieciešamas |
| |
| Учебная литературa |
| 1. Hui Y.H., Pierson M.D., Gorham J.R. Foodborne Disease Handbook. 2nd edition. Vol 1: Bacterial Pathogens. New York; Basel: Marcel Dekker, 2001. 2. Jay J.M. Modern Food Microbiology. 6th ed. An Aspen Publication. Maryland, 2000. 625 p. 3. Nikolajeva V. Pārtikas mikrobioloģija. 2.izdevums. Rīga: LU Akadēmiskais apgāds, 2011. 127 lpp. |
| Дополнительная литература |
| 1. Harrigan F. Laboratory Methods in Food Microbiology. Academic Press, 1998. 2. Berck. P., Bigman D. Food Security and Food Inventories in developing Countries. CAB International, 1993. 3. Microorganisms in Foods 5. Microbial specifications of food pathogens. ICMSF |
| Периодика и другие источники информации |
| 1. International Journal of Food Microbiology. Published by Elsevier Science. ISSN 0168-1605. Pieejams http://www.sciencedirect.com/science/journal/01681605 2. Food Control. Published by Elsevier Science. ISSN 0956-7135. Pieejams: http://www.sciencedirect.com/science/journal/09567135 3. Journal of Food Protection. International Association for Food Protection. ISSN 0362-028X |