| Statuss(Aktīvs) | Izdruka | Arhīvs(0) | Studiju plāns Vecais plāns | Kursu katalogs | Vēsture |
| Hазвание курса | |
| Код курса | CinžB002 |
| Кредитные пункты (ECTS) | 4 |
| Общее количество часов | 108 |
| Kоличество часов лекций | 22 |
| Kоличество часов семинаров и практических занятий | 22 |
| æоличество лабораторных работ | 0 |
| Количество часов самостоятельной работы студента | 64 |
| Дата утвеждения курса | 30/01/2024 |
| Разработчик курса | |
| , Anita Blija , Egita Sproģe |
|
| Предварительные знания | |
| PārZ1013, PārZ1014, |
|
| Предыдущая версия курса | |
| PārZ1015 [GPAR1015] |
|
| Учебная литературa | |
| 1.Theuvsen L. (ed.) Quality Management in Food Chains. Wageningen Academic Publishers 2007. 509.p.
2.Schmidt R. H. Food Safety handbook. Hoboken, New Jersey, 2003. 850.p 3. Kvalitātes pārvaldības sistēmas. Pamatprincipi un terminu vārdnīca: LVS EN ISO 9000:2015 4. Blija A. Pārtikas un uztrura kvalitāte un drošums, Rīga: LU Akadēmiskais apgāds, 2007. 104 lpp. 5. Vasiļevska D. Kvalitātes nodrošināšanas vadība, Rīga: Juridiskā koledža, 2007. 234 lpp. 6. Zygon Baltic Consulting, Kvalitātes vadības sistēma. Rīga, Apgāds Biznesa partneri, 2022, 111 lpp. 7. Pildavs J.Kvalitātes vadīšanas teorijas pamati, Kamene, 2004, 56 lpp |
|
| Дополнительная литература | |
| 1.Quality systems and standards for a competitive edge. J. Luis Guasch..[et.al]. Wasington, D.C.: World Bank c2007,289 p.
2. Kvalitātes pārvaldības sistēmas. Prasības: LVS EN ISO 9001 : 2015 3. Ioannis S.A. HACCP and ISO 22000: Aplication to Foods of Animal Origin, Chichester, U.K.,Ames Iowa: Wiley – Blackwell, 2009.549 p. 4. Forands I. Stratēģija.Kvalitāte, Rīga, Latvijas izglītības fonds, 2000, 253 lpp. |
|
| Периодика и другие источники информации | |
| 1. Nozaru labas higiēnas un labas ražošanas prakses vadīnijas. Pieejamas https://www.z.gov.lv/partika
2. International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health, [tiešsaiste] [skatīts 04.01.2024]. Pieejams : https://www.inderscienceonline.com 3. Journal of Food Quality. Pieejams: : https://onlinelibrary.wiley.com .Pieejams datu bāzē Wiley Online Libray LLU tīklā kā arī izmantojot LLU IS lietotājkontu https://onlinelibrary.wiley.com/journal/17454557ISSN (electronic) : 1745 - 4557 |
|