| Hазвание курса |
|
| Код курса |
PārZ6005 |
| Кредитные пункты (ECTS) |
3 |
| Общее количество часов |
81 |
| Kоличество часов лекций |
8 |
| æоличество лабораторных работ |
24 |
| Количество часов самостоятельной работы студента |
49 |
| Дата утвеждения курса |
20/11/2013 |
| |
| Разработчик курса |
, Envija Velga Strautniece
|
| Предварительные знания |
PārZ4014,
|
| Учебная литературa |
| 1. Strautniece E. Pārtikas produktu sensorā novērtēšana. Jelgava: LLU PTF, 2004. 88 lpp.
2. ISO standards. Sensory analysis. |
| Дополнительная литература |
| 1. Meilgaard M., Civille G.V., Carr B.T. Sensory Evaluation Techniques [elektroniskais resurss]. Boca Raton, Florida: CRC Press, Inc., 1999. 387 p. E-grāmata.
2. Stone H., Sidel J.L. Sensory Evaluation Practices. 3rd.ed. Tragon Corporation, Redwood City, CA,USA, 2004. |
| Периодика и другие источники информации |
| 1. Journal of Sensory Studies Published by John Wiley and Sons. ISSN (printed): 0887-8250. ISSN (electronic): 1745-459X.
2. Food Quality and Preference Published by Elsevier Science. ISSN: 0950-3293. |