| Hазвание курса | |
| Код курса | Ķīmi4001 |
| Кредитные пункты (ECTS) | 4.5 |
| Общее количество часов | 121.5 |
| Kоличество часов лекций | 16 |
| æоличество лабораторных работ | 32 |
| Дата утвеждения курса | 12/10/2011 |
| Разработчик курса | |
| , Pēteris Kūka |
|
| 6979@@Priekšzināšanas Kursam priekšzināšanas nav nepieciešamas |
|
| Учебная литературa | |
| 1. Alksnis U., Kļaviņš Z., Kūka P., Ruplis A. Fizikālā un koloidālā ķīmija. Rīga: Zvaigzne, 1990. 424 lpp.
2. Atkins P. W. Physikalische Chemie. Weinheim etc.: VCH, 1996. 1106 p. 3. Engel T., Reid P. Physical Chemistry. San Francisco etc.: Pearson Education, Inc., 2006. 1061 p. 4. Kūka P. Koloidālā ķīmija. Metodiskie norādījumi un laboratorijas darbu apraksti. Jelgava: LLU, 2008. 89 lpp. |
|
| Дополнительная литература | |
| 1. Rauhvargers A. Vispārīgā ķīmija. Rīga: Zinātne, 1996. 383 lpp.
2. McClements D. J. Food Emulsions. Principles,Practice and Techniques. Boca Raton etc.: CRC Press, 1999. 378 p. 2005.g. grām ir LLU FB datubāzē CRCnet Base http://dx.doi.org/10.1201/9781420039436.ch12 3. Walstra P. Physical Chemistry of Foods. New York etc.: Marcel Dekker, Inc., 2003. 807 p. |
|
| Периодика и другие источники информации | |
| 1. Food Science and Technology International. Published by Sage Publications. ISSN (printed): 1082-0132. ISSN (electronic): 1532-1738. 2. Food Quality and Preference Published by Elsevier Science. ISSN: 0950-3293. Pilni teksti Science Direct datubāzē | |