| Hазвание курса | |
| Код курса | Citi3042 |
| Кредитные пункты (ECTS) | 4.5 |
| Общее количество часов | 121.5 |
| Kоличество часов лекций | 16 |
| Kоличество часов семинаров и практических занятий | 16 |
| æоличество лабораторных работ | 16 |
| Количество часов самостоятельной работы студента | 72 |
| Дата утвеждения курса | 12/10/2011 |
| Разработчик курса | |
| , Sandra Īriste |
|
| 6979@@Priekšzināšanas Kursam priekšzināšanas nav nepieciešamas |
|
| Учебная литературa | |
| 1. Aaltonen T., Hopsu L., Huilaja E. Cleaning manual. Finland: Vihti, 1998. 239 p.
2. Casado M. Housekeeping management. New York: Wiley, 2000. 290 p. 3. Jones T. Professional Management of Housekeeping Operations. New Jersey: John Wiley&Sons, 2007. 477 p. 4. O’Fallon M., Rutherford D. Hotel Management and Operations. New Jersey: John Wiley&Sons, 2011. 494 p. |
|
| Дополнительная литература | |
| 1. Gavrilenko E. Sanitārija un higiēna pārtikas aprites uzņēmumos. Rīga: Turība, 2003. 111 lpp.
2. Ruciņš M. Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu iekārtas. Jelgava: Latvijas Lauksaimniecības universitāte, 2001. 918 lpp. 3. Zeibote I. Mazgāšanas, tīrīšanas un kopšanas darbi virtuvē. Rīga: Latvijas Lauksaimniecības konsultāciju un izglītības atbalsta centrs, 1997. 114 lpp. |
|
| Периодика и другие источники информации | |
| 1. Hotel und Tourismus Revue [tiešsaiste] [skatīts 04.11.2011.]. Pieejams: http://www.htr.ch/
2. Journal of Tourism Consumption and Practice [tiešsaiste] [skatīts 04.11.2011.]. Pieejams: http://www.library.uq.edu.au/blogs/bte/2009/03/30/journal-tourism-consumption-and-practice 3. Ilustrētā Zinātne Rīga : Mediju grupa TOPS. ISSN 1691-256X. |
|