| Kursa nosaukums | Profesionālā vācu valoda ēdināšanas un viesnīcu uzņēmējdarbībā II |
| Kursa kods | ValoP014 |
| Zinātnes nozare | Valodniecība un literatūrzinātne |
| Zinātnes apakšnozare | Lietišķā valodniecība |
| Kredītpunkti (ECTS) | 2.25 |
| Kopējais stundu skaits kursā | 60.75 |
| Priekšzināšanas Kursam priekšzināšanas nav nepieciešamas |
|
| Kursa anotācija | |
| Kurss paredz profesionālās svešvalodas zināšanu un prasmju apguvi, lai tā kalpotu par līdzekli profesionālās kvalifikācijas pilnveidei un saziņai ar ārzemju studentiem un speciālistiem. Programma paredz pilnveidot studentu prasmes dažādos komunikāciju veidos un līmeņos. | |
| Kursa saturs(kalendārs) | |
| 1 Viesnīcu veidi.
2 Viesnīcas administrācija un viesu uzņemšana. 3 Viesnīcas dienesti un pakalpojumi. Prospekti. 4 1. kontroldarbs. 5 Viesnīcas darbinieku pienākumi, kultūra un viesmīlība. 6 Viesu pienākumi un tiesības. 7 Laika pavadīšana un izklaidēšanas iespējas. Ekskursiju organizēšana. 8 2. kontroldarbs. 9 Ēdināšana viesnīcā. 10 Galdu klāšana dažādu pasākumu viesiem. 11 Nacionālā uztura īpatnības un vēsturiskās tradīcijas. 12 3. kontroldarbs. 13 Viesnīcu attīstība Latvijā. 14 Ēdieni latviešu gaumē. 15 Studentu sagatavošanās praksei viesnīcā. 16 Semestra individuālo darbu aizstāvēšana. |
|
| Prasības kredītpunktu iegūšanai | |
| Sekmīgi uzrakstīti pārbaudes darbi, izstrādāti semestra individuālie darbi (mājas lasīšana 50 000 rakstu zīmes). Kavēto nodarbību skaits nepārsniedz 20% no kopējā auditoriju nodarbību skaita. | |
| Obligātā literatūra | |
| 1. ClalŅna – Hopf M. Deutsch im Beruf. Hotellerien und Gatronome, Rheinbrätbach, 1992.
2. H. Ohlendorf Umwelt und Gesellschaft 1. und 2. Teil Inter Nationes, 1996. 3. PertmannBelme M. u.a.Themen neu. Zertifikatsband, Hueber, 2002. 4. Uffelmann I Umgangsformenin Beruf und Privatlebens FROMM, 2001. |
|
| Papildliteratūra | |
| 1. Audio – Videokurs „Einblicke“. 6 Hefte, 4 Video und 4 Audiokassetten. Begleithefte, 1999.
2. Henke K.W. Briefe modern formulieren. Winklers – Verlag, 1999. 3. Krauze Z. Urlaub auf dem Bauerhof. Methodisches Lehrmaterial, 2002 4. Ogurcova N. Multikulturelles Europa. Methodisches Lehrmaterial, 2003. |
|
| Periodika un citi informācijas avoti | |
| 1. Bild der Frau
2. Gastronomie. 3. Presse und Sprache. 4. Vegetarisch Fit. |
|
| Piezīmes | |
| Priekšmets iekļauts PTF studiju programmas "Ēdināšana un viesnīcu uzņēmējdarbība" obligātajā daļā 2. semestrī. | |