| Statuss(Aktīvs) | Izdruka | Arhīvs(0) | Studiju plāns Vecais plāns | Kursu katalogs | Vēsture |
| Kursa nosaukums | Dārzkopības zinātne |
| Kursa kods | LauZM030 |
| Zinātnes nozare | Lauksaimniecības zinātne (nav zn) |
| Kredītpunkti (ECTS) | 7 |
| Kopējais stundu skaits kursā | 189 |
| Lekciju stundu skaits | 28 |
| Semināru un praktisko darbu stundu skaits | 28 |
| Laboratorijas darbu stundu skaits | 0 |
| Studenta patstāvīgā darba stundu skaits | 133 |
| Kursa apstiprinājuma datums | 25/03/2025 |
| Atbildīgā struktūrvienība | Augsnes un augu zinātņu institūts |
| Kursa izstrādātājs(-i) | |
| Dr. agr., doc. Ilze Grāvīte Ph.D., doc. Irina Sivicka |
|
| Priekšzināšanas | |
| LauZM017, Lauksaimniecības bioloģija |
|
| Kursa anotācija | |
| Mērķis ir iepazīt un analizēt aktuālos pētījumu virzienus un rezultātus dārzkopības nozarē, spēt pamatot savus lēmumus un viedokli zinātnisku problēmu analīzē. Kursā apskatītas sekojošas tēmas: dārzaugu ģenētisko resursu veidojošās botāniskās formas, to izplatības ģeogrāfija; dārzaugu un to šķirņu daudzveidība un klasifikācijas sistēmas; dārzaugu ražošanas tehnoloģiju saistība ar to bioloģiskajām īpatnībām. | |
| Kursa rezultāti un to vērtēšana | |
| 1. padziļinātas zināšanas par galveno dārzaugu daudzveidību saistībā ar ekoloģiskiem apstākļiem un izmantojamām audzēšanas tehnoloģijām, kā arī jaunāko pētījumu galvenajiem rezultātiem un virzieniem nozarē – lekcijas un semināri
2. prasmes analizēt un pamatot kultūraugu un audzēšanas tehnoloģiju izvēli ar mērķi sekmēt ekonomiski izdevīgas daudzveidīgas dārzaugu produkcijas ražošanu, izvērtēt jauno zinātnisko informāciju patstāvīgi studēt un apkopot informāciju, uzsākt un īstenot pētījumus un analizēt to rezultātus – laboratorijas un praktiskie darbi, patstāvīgais darbs 3. kompetence formulēt un analizēt zinātniskas problēmas dārzkopības nozarē, sagatavot ziņojumus un prezentācijas, kā arī pamatot savus lēmumus un argumentēt viedokli – semināri. |
|
| Kursa saturs(kalendārs) | |
| Lekcijas:
1. Dārzkopība - ražošanas un pētnieciskās darbības virzieni (bioloģiskā un integrētā jeb ilgtspējīga ražošana; resursu izmantošanas efektivitāte, risku un kaitīgo organismu ietekmes mazināšana, selekcija un šķirņu izveide). Dārzaugu ražošana Latvijā un pasaulē, attīstības perspektīvas. Audzēšana sistēmas, mērķa tirgus, kas nosaka ražošanas īpatnības. Kooperācija. 2 h 2. Dārzkopības nozīme ilgtspējīgā lauksaimniecības attīstībā Latvijā un veselīgas pārtikas nodrošināšanā – ietekme uz vidi (augsnes un ūdens piesārņojuma mazināšana, augsnes auglības un vides daudzveidības nodrošināšana, gāzu emisijas, prognožu sistēmas). Dārzaugu uzturvērtība un nozīme pārtikā. 2 h 3. Dārzaugu izcelšanās primārie un sekundārie centri, to ietekme uz augu fizioloģiskajiem procesiem. Dārzaugu ģenētisko resursu izpēte un saglabāšana. 2 h. 4. Optimāls ekoloģisko faktoru kopums un to mijiedarbības loma biomasas uzkrāšanā un ražas veidošanā. Mikroklimata regulēšanas pamatojums un iespējas dārzkopībā. 2 h. 5. Organogrāfijas nozīme audzēšanas tehnoloģijās saistībā ar bioloģiskajiem procesiem augos. 2 h. 6. Ziedēšanas un apaugļošanās bioloģija, ontoģenēze, novirzes un to cēloņu analīze dārzaugos. 2 h. 7. Miera periods, tā bioloģiskais pamatojums, pagarināšanas vai pārtraukšanas iespējas dārzkopībā. Dārzaugu terminētās ražošanas pamatojums un iespējas. 4 h 8. Dārzaugu sugas un šķirnes. Klasifikācija. Potcelmu klasifikācija un izcelsme, saderība ar šķirnēm – nesaderības izpausmes un ietekme. Stādāmā materiāla ieguve un kvalitāte t.sk. vīrusbrīvs stādmateriāls. 2 h 9. Dārzeņu, garšaugu, sēņu u.c. audzēšanas tehnoloģiju pamatojums saistībā ar vides apstākļu kompleksu un augu bioloģiskajām īpatnībām. 5 h. 10. Augļaugu audzēšanas tehnoloģiju pamatojums saistībā ar vides apstākļu kompleksu un augu bioloģiskajām īpatnībām. 5 h. Praktiskie darbi: 1. Dārzaugu pavairošanas metodes: ģeneratīvā, veģetatīvā, potēšana, in vitro. 6 h 2. Dārzkopības produkcijas audzēšana slēgtās kamerās un citas alternatīvas produkcijas ieguves metodes. 5 h 3. Mikroklimata regulēšanas iespējas. 2 h 4. Integrētā dārzaugu audzēšana atklātā laukā vai siltumnīcās, vadlīnijās definēti dēstu kvalitātes kritēriji. 3 h 5. Nedestruktīvo metožu izmantošana augu kvalitātes analīzē. 8 h 6. Semināri. 3 h |
|
| Prasības kredītpunktu iegūšanai | |
| Eksāmens. Eksāmena vērtējumu var iegūt studenti, kas nostrādājuši praktiskos darbus, izpildījuši patstāvīgā darba uzdevumus un sekmīgi prezentējuši semināra tēmas. | |
| Studējošo patstāvīgo darbu organizācijas un uzdevumu raksturojums | |
| Katrs students sagatavo prezentāciju (zinātnisko pētījumu apskatu) par konkrētu tēmu no kursa satura, saskaņojot to ar mācībspēku. Darbu prezentē studentu grupai seminārā. Orientējošs prezentācijas ilgums 30 minūtes. Studentam jāspēj atbildēt uz jautājumiem, diskutēt par doto tēmu un pamatot savu viedokli. Studenti semestra laikā, konsultējoties ar mācībspēku, pamato, izstrādā metodiku un veic nelielu pētījumu dārzkopības virzienā. Pēc pētījuma apkopo rezultātus, sagatavo tēzes kādai zinātniskai konferencei un, ja iespējams, ziņo par tiem konferencē. | |
| Studiju rezultātu vērtēšanas kritēriji | |
| Gala atzīmi kumulatīvi veido semestra laikā sagatavotās semināra prezentācijas atzīme (50%) un veiktā pētījuma apkopojuma vērtējumu vidējā atzīme (50%). Ja iegūtais vērtējums neapmierina, studentam ir tiesības arī izvēlēties kārtot atsevišķu eksāmenu pēc kursa noslēguma, šajā gadījumā studentam tiek izlikts eksāmenā iegūtais vērtējums. | |
| Obligātā literatūra | |
| 1. Principles of Modern Fruit Science (2019) Sansavini, S., Costa, G., Gucci, R., Inglese, P., Ramina, A., Xiloyannis, C., and Desjardins,Y., (eds.). Leuven, Belgium: ISHS, 421 p.
2. Augļkopība. Red. L. Ikase. Dobeles novads: LV Augļkopības institūts, 2015. 544 lpp. 3. Dārzeņi un kartupeļi. Kultūraugu attīstības stadijas. Sast. I. Jakobija, M. Bērziņa, I. Bēme, L. Šostaka, A. M. Plukše u.c. Rīga: Valsts augu aizsardzības dienests, 2014. 66 lpp. 4. Gailīte M., Klovāne I. Siltumnīcas. Rīga: Latvijas Mediji, 2018. 215 lpp. 5. Ieviņš Ģ. Augu fizioloģija. Funkcijas un mijedarbība ar vidi. Rīga: LU akadēmiskais apgāds, 2016. 607 lpp. 6. Entrepreneurship in Rural Areas through the Production and Exploitation of Medicinal and Aromatic Plants. Ed. By Bobit D. M., Ciufu M., Ghinea V., Līcīte L. et al. Jelgava: LLU, 2018. 255 p. 7. Sonneveld C., Voogt W. Plant Nutrition of Greenhouse Crops. Berlin: Springer, 2009. 431 p. 6. Vegetable Production and Practices. Ed. By Welbaum G. E., Wallingforth, Oxfordshire: CAB International, 2015. 486 p. |
|
| Papildliteratūra | |
| 1. Improving the health-promoting properties of fruit end vegetable products. F.A.Tomas-Barberan, M.I.Gil (ed.). England: Woodhead Publishing, 2008. 559 p.
2. Wills R.B.H., McGlasson W.B., Graham D., Joyce D.C. Postharvest. (5th edition). An introduction to the physiology and handling of fruit, vegetables and ornamentals. 5th edition. UK: CABI Publishing, 2007. 227 p. 3. The Encyclopedia of Fruit and Nuts. J. Janick, R.E. Paull. (ed.). Wallingford, UK; Cambridge, MA: CAB International, 2008. 954 p. 4. Fundamentals of Temperate Zone Tree Fruit Production. Ed. by J. Tromp, A.D. Webster, S.J.Wetheim. Leiden: Backuys Publishers, 2005. 400 p. 5. Sudrabs J. 1960 Augļkopība. Rīga: LVI, 679. lpp (arī citi laidumi) 6. Skrīvele M., Ikase L. 2013. Latvijas ābeles. Rīga: Jumava, 136 lpp. 7. Kārkliņš J., Skrīvele M., Kaufmane E., Ikase L. 2007. Plūmju šķirnes. LVAI, Dobele, 204 lpp. 8. Kārkliņš J. 2004. Bumbieru šķirnes. Dobele, 299 lpp. 9. Ruisa S., Kaufmane E. 2008. Ķiršu, aprikožu un persiku šķirnes. Latvijas Pomoloģija, Izd. Latvijas Valsts Augļkopības institūts, 216 lpp. 10. Strautiņa S., Kalniņa I. 2019. Avenes un to audzēšana. Rīga: Jumava, 11. Strautiņa S., Kaufmane E. 2011. Dobeles ceriņi. Rīga: Jumava, 96.lpp. 12. Skrīvele M., Rubauskis E., Strautiņa S. 2011. Augļu koku un ogulāju veidošana. Rīga: Zvaigzne ABC, 96.lpp. 13. Vēsturiskie dārzi. Šķirņu katalogs. Kviklys D., Gelvonauskiene D., Karkleliene R., Juškevičiene D., Dambrauskiene E., Uselis N., Lanauskas J., Ikase L., Lepse L., Kaufmane E., Feldmane D., Dēķena Dz., Zeipiņa S. Babtai: Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas, 2019. 175 p. brīvpieejas informācijas avots: http://fruittechcentre.eu/sites/default/files/2019-03/skirnu_katalogs_elektroniska_versija_HG.pdf 14. Augu minerālās barošanās diagnostika un mēslošanas optimizācija. A. Osvaldes red. Nollendorfs V., Osvalde A., Čekstere G., Karlsons A., Āboliņa L. Rīga: LU Akadēmiskais apgāds, 2023. 236 lpp. 15. Zeipiņa S. Agroekoloģisko faktoru ietekme uz reti audzētu dārzeņu ražu un kvalitāti: promocijas darbs. Jelgava: LLU, 2021. 146 lpp. |
|
| Periodika un citi informācijas avoti | |
| 1. Žurnāls "Agrotops" ISSN: 407-5164
2. Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences. brīvpieejas informācijas avots: https://content.sciendo.com/view/journals/prolas/prolas-overview.xml?tab_body=overview 3. Zinātniski praktisko konferenču “Līdzsvarota Lauksaimniecība” rakstu krājumi: http://www.lf.llu.lv/lv/lidzsvarota-lauksaimnieciba 4. “Profesionālā Dārzkopība” - e-žurnāls brīvpieejas informācijas avots: http://fruittechcentre.eu/lv/profesionala-darzkopiba 5. Fruit Quarterly - e-žurnāls brīvpieejas informācijas avots http://nyshs.org/fruit-quarterly/past-issues/ 6. Obstbau - https://www.obstbau.org/ |
|
| Piezīmes | |
| Izvēles (C daļas) studiju kurss LF Akadēmiskās izglītības maģistra studiju programmas „Lauksaimniecība”, specializācija Dārzkopība. | |