| Statuss(Aktīvs) | Izdruka | Arhīvs(0) | Studiju plāns Vecais plāns | Kursu katalogs | Vēsture |
| Kursa nosaukums | Biznesa ētika un etiķete pārtikas nozarē |
| Kursa kods | CitiB010 |
| Zinātnes nozare | Citi |
| Kredītpunkti (ECTS) | 3 |
| Kopējais stundu skaits kursā | 81 |
| Lekciju stundu skaits | 24 |
| Semināru un praktisko darbu stundu skaits | 8 |
| Laboratorijas darbu stundu skaits | 0 |
| Studenta patstāvīgā darba stundu skaits | 49 |
| Kursa apstiprinājuma datums | 24/02/2026 |
| Atbildīgā struktūrvienība | Pārtikas institūts |
| Kursa izstrādātājs(-i) | |
| Dr. paed., doc. Sandra Īriste |
|
| Priekšzināšanas Kursam priekšzināšanas nav nepieciešamas |
|
| Kursa anotācija | |
| Tendences pārtikas nozares darba tirgū liecina, ka, darbiniekam, virzoties augšup pa karjeras kāpnēm, tehniskās zināšanas un profesionālās kompetences jāpapildina un nereti pat jāaizstāj ar starppersonu prasmēm. Pie tām pieder arī lietišķā komunikācija un biznesa etiķete.
Studiju kursa mērķis ir nodrošināt studējošajiem zināšanu un prasmju apguvi biznesa ētikā un etiķetē, attīstot kompetenci to praktiskā izmantošanā pārtikas nozarē. Studiju kurss ietver teorētiskos un praktiskos jautājumus lietišķo tikšanos, sapulču, semināru, konferenču un korporatīvo pasākumu plānošanā un organizēšanā digitālajā vidē un klātienē, ietverot produktu prezentāciju un oficiālo pieņemšanu atklāšanas un noslēguma pasākumu īstenošanas principus, veidojot lietišķās attiecības ar dažādu Eiropas un citu valstu zinātnes, pārtikas un pārējo nozaru pārstāvjiem. |
|
| Kursa rezultāti un to vērtēšana | |
| Zināšanas – pārzina lietišķās komunikācijas, biznesa etiķetes un protokola principus, kas jāievēro plānojot un organizējot formālos pasākumus pārtikas nozarē, veidojot lietišķās attiecības ar dažādu uzņēmumu, kultūru pārstāvjiem digitālajā vidē un klātienē (kontroldarbi);
Prasmes – prot argumentēti pamatot savu viedokli, izstrādāt lietišķa pasākuma programmu, uzņemt un izvietot darījuma partnerus pie sarunu galda oficiālās un jaukta tipa pieņemšanās, semināros, konferencēs, ievērojot protokola prasības (praktiskie darbi); Kompetence – spēj veicināt pozitīvu saskarsmi, organizējot darbu lietišķu pasākumu ietvarā, tiekoties ar klientiem un darījumu partneriem kā valsts, tā starptautiskajā līmenī (referāts/patstāvīgais darbs). |
|
| Kursa saturs(kalendārs) | |
| 1. Biznesa etiķete un protokols pārtikas nozarē valsts un starptautiskās sadarbības kontekstā (lekcijas - 2h);
2. Jaunā ētika protokolā un biznesa etiķetē. Reputācija un zīmola vadība pārtikas nozarē. (lekcijas - 4h); 3. Verbālā un neverbālā sasveicināšanās lietišķajos kontaktos (lekcija - 1h; praktiskais darbs – 1h); 4. Sieviešu apģērba, aksesuāru izvēle lietišķajā vidē (lekcijas - 2h); 5. Vīriešu apģērba, aksesuāru izvēle lietišķajā vidē (lekcijas - 2h); 6. Dāvanas protokolā un biznesā (lekcijas - 2h); 7. Lietišķās brokastis, pusdienas, vakariņas (lekcijas - 2h); 8. Lietišķo sarunu un tikšanās rīkošanas galvenie principi, efektīvas komunikācijas stratēģijas (lekcijas - 2h); 9. Dažādu kultūru biznesa partneru un darbinieku uzvedības paterni biznesa vidē pārtikas nozarē (lekcijas - 2h); 10. Vērtības, vērtību konflikts (lekcijas - 1h); 11. Stereotipi un aizspriedumi (lekcijas - 1h); 12. Konflikti, to risināšana (lekcija - 1h; praktiskais darbs – 1h); 13. Rakstiskā komunikācija. Literārā un neliterārā teksta specifika (praktiskais darbs - 2h); 14. Runas struktūra (lekcijas - 2h); 15. Impulsa runa. Informatīvā runa. Argumentācijas runa. (praktiskais darbs - 2h); 16. Paraverbālā komunikācija. Neverbālā komunikācija (praktiskais darbs - 2h). Nepilna laika neklātienes studijās: Nepilna laika neklātienes studijās: tiek īstenotas visas tēmas, kas norādītas pilna laika klātienei, bet kontaktstundu skaits ir 1/2 no norādīto stundu skaita. |
|
| Prasības kredītpunktu iegūšanai | |
| Sekmīgi uzrakstīti 2 kontroldarbi mācībspēka norādītajā laikā, dalība praktiskajos darbos (vismaz 75%), argumentācijas runa 10 minūšu garumā (students izvēlas tēmu, izlozē prezentācijas laiku). | |
| Studējošo patstāvīgo darbu organizācijas un uzdevumu raksturojums | |
| Students izvēlas vienu no daudzajām mācībspēka piedāvātajām argumentācijas runas tēmām, izlozē datumu, kurā šī runa ir jāprezentē. Students (brīvprātīgi) pie kontroldarba var iegūt 0.5 punktus, ja līdz katrai otrajai no nākamajām nodarbībām atsūta atbildi uz mīklu, kas tiks uzdota nodarbības sākumā (kopā – 4 punkti). | |
| Studiju rezultātu vērtēšanas kritēriji | |
| Katrs kontroldarbs veido 35% no gala vērtējuma (kopā 70% no gala vērtējuma). Argumentācijas runa veido 30% no gala vērtējuma.
Argumentācijas runa tiek vērtēta pēc šādiem kritērijiem: saturs (40%), prezentācija un tās pasniegšanas stils (35%) iekļaušanās laikā (25%). Students iegūst ieskaiti, ja ir izpildīti visi iepriekš norādītie nosacījumi. |
|
| Obligātā literatūra | |
| 1. Apsalons E. Konstruktīvā komunikācija: prasme veidot dialogu. Rīga: Zvaigzne ABC, 2023. 304 lpp.
2. Ferrell O. C. Business ethics: Ethical Decision Making and Cases. Boston: Cengage Learning, 2022. 592 p. 3. Monod de Froideville G. An expert's guide to international protocol: best practices in diplomatic and corporate relations. Amsterdam: Amsterdam University Press, 2021. 351 p. 4. Post L., Post Senning D. Emily Post's Business Etiquette. Clarkson Potter/Ten Speed, 2025. 218 p. 5. Veinberga S. Komunikācija. Teorija un prakse. Rīga: Sava grāmata, 2019. 331 lpp. |
|
| Papildliteratūra | |
| 1. Apele A. Prasme runāt publiski. Rīga: Zvaigzne ABC, 2012. 136 lpp.
2. 2. Dsouza J. The Unwritten Code A Student's Handbook to Professional Etiquette. Himalaya Publishing House, 2022. 62 p. 3. Judy A. Marketing Your Event Planning Business: A Creative Approach to Gainingt he Competitive Edge. Canada: Wiley, 2013. 260 p. 4. Kramiņš E. Retorikas rokasgrāmata. Rīga: Biznesa augstskola “Turība”, 2016. 624 lpp. 5. Meier M. Business Etiquette Made Easy. New York: Skyhorse, 2020. 176 p. 6. Percy L. Strategic integrated marketing communications. London: Routledge, 2023. 318 p. 7. Vanderbilt A. Lielā etiķetes grāmata. Rīga: Jumava, 2012. 612 lpp. |
|
| Piezīmes | |
| Profesionālā bakalaura studiju programmas Pārtikas produktu tehnoloģija pilna un nepilna laika studentiem | |