Kurs-Code Vete6036

Kreditpunkte 15

Stundenzahl insgesamt (im Auditorium)405

Selbststandige Arbeit des Studenten (Stunden)405

Bestätigt am (Datum)26.05.2015

Kurs ausgearbeitet von (Lehrkraft)

author

Dace Keidāne

Zur einfŅhrenden LektŅre empfohlen

Lelieveld H.L.M., Mostert M.A. Handbook of hygiene control in the food industry. Cambridge: Woodhead publishing limited, 2005. 720 p. Pieejams: https://ubblab.weebly.com/uploads/4/7/4/6/47469791/handbook_of_hygiene_control_in_the_food_industry.pdf