Kurs-Code Vete6036

Kreditpunkte 10

Stundenzahl insgesamt (im Auditorium)400

Selbststandige Arbeit des Studenten (Stunden)400

Bestätigt am (Datum)26.05.2015

Kurs ausgearbeitet von (Lehrkraft)

author

Anda Valdovska

Zur einfŅhrenden LektŅre empfohlen

Lelieveld H.L.M., Mostert M.A. Handbook of hygiene control in the food industry. Cambridge: Woodhead publishing limited, 2005. 720 p. Pieejams: https://ubblab.weebly.com/uploads/4/7/4/6/47469791/handbook_of_hygiene_control_in_the_food_industry.pdf