Code du cours Vete6031
Crédits 3
La quantité totale d'heures en classe81
Nombre de conferences24
Nombre de travaux pratiques et des séminaires8
La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant49
Date de l'approbation du cours30.03.2016
1. Deshpande S.S. Handbook of Food Toxicology. California: Idetek Inc, 2002. 920 p. 2. Shibamoto T., Bjeldanes L., Shibamoto T. Introduction to Food Toxicology. New York: Academic Press, 2007. 197 p. 3. Dabrowski W.M., Sikorski Z.E. Toxins in Food. London: CRC Press, 2004. 345 p. 4. Jones A.L., Dargan P.I. Toxicology. London: Churchill Livingstone, 2001. 162 p.
1. Benford D. The acceptable Daily intake. Brussels: ILSI Europe, 2000. 36 p. 2. Benford D. Principles of risk assesment of food and drinking water related to human health. Brussels: ILSI Europe, 2001. 35 p.
EFSA Journal, ISSN 1831 – 4732.