Код курса Vete4103

Кредитные пункты 2

Общее количество часов80

Kоличество часов лекций32

Kоличество часов семинаров и практических занятий8

Количество часов самостоятельной работы студента40

Дата утвеждения курса17.12.2014

Разработчик курса

author

Anda Valdovska

Предварительные знания

Ķīmi3004,

Vete4062,

Vete6022,

Vete6023,

Учебная литературa

1. Deshpande S.S. Handbook of Food Toxicology. New York; Basel: Marcel Dekker, 2002. 920 p. 2. Shibamoto T., Bjeldanes L. Introduction to Food Toxicology. Amsterdam; Boston: Elsevier/Academic Press, 2009. 309 p. 3. Dabrowski W.M., Sikorski Z.E. Toxins in Food. London: CRC Press, 2004. 345 p. 4. Jones A.L., Dargan P.I. Toxicology. London: Churchill Livingstone, 2001. 162 p.

Дополнительная литература

1. Benford D. The acceptable Daily intake. Brussels: ILSI Europe, 2000. 36 p. Pieejams: http://ilsi.eu/wp-content/uploads/sites/3/2016/06/C2000Acc_Dai.pdf 2. Benford D. Principles of risk assesment of food and drinking water related to human health. Brussels: ILSI Europe, 2001. 35 p. Pieejams: http://ilsi.eu/wp-content/uploads/sites/3/2016/06/C2001Prin_Risk.pdf

Периодика и другие источники информации

1. EFSA Journal, ISSN 1831–4732.