Code du cours PārZ5006

Crédits 3

La quantité totale d'heures en classe120

Nombre de conferences34

Nombre de travaux pratiques et des séminaires14

La quantitē d'heures de travail autonome d'un ētudiant72

Date de l'approbation du cours12.12.2011

Auteur du cours

author

Andris Morozovs

Manuels

1. Baltess V. Pārtikas ķīmija. Rīga: Latvijas Universitāte, 1998. 478 lpp.
2. Matiseks R., Šnepels F.M., Šeinerte G. Pārtikas analītiskās ķīmija: pamati, metodes, lietošana. Rīga: Latvijas Universitāte, 1998. 456 lpp.
3. Morozovs A., Jākobsone I., Mekšs P. Pārtikas ķīmija. Rīga: LU Akadēmiskais pagāds, 2008. 207 lpp.

Ouvrages supplémentaires

1. Kazakevich Y., McNai H. Basic liquid chromatography. (http://hplc.chem.shu.edu/NEW/HPLC_Book/
2. Official methods of analysis of the association of official analysis chemists. 15th Edition, 1990. 1213 p.