Код курса PārZ5005
Кредитные пункты 3
Общее количество часов81
Kоличество часов лекций6
Kоличество часов семинаров и практических занятий18
Количество часов самостоятельной работы студента57
Дата утвеждения курса12.01.2024
1. Matiseks, R., Šnēpels, F.M., Šteinerte, G. (1998) Pārtikas analītiskā ķīmija: pamati, metodes, lietošana. Latvijas Universitāte.
2. Jākobsone, I. (2008) Pārtikas produktu uzturvērtības noteikšana. LU Akadēmiskais apgāds.
3. Skoog, D.A., Holler, F.J., Nieman, T.A. (1998) Principles of instrumental analysis. 5th edit. Sounders College Publishing.
4. Otles, S. (2005) Methods of analysis of food components and additives. Taylor & Francis.
1. Bioloģiski aktīvas vielas pārtikas produktos. Atb.red. E.Straumīte. Monogrāfija. LLU, 2012.
2. Zariņš, Z., Neimane, L., Bodnieks, E. (2015) Uztura mācība. 6. pārstrādātais izdevums. LU Akadēmiskais apgāds.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX%3A32011R1169
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/LV/TXT/?uri=celex%3A32011R1169