Код курса PārZ3067
Кредитные пункты 1.50
Общее количество часов40
Kоличество часов лекций8
Kоличество часов семинаров и практических занятий8
Количество часов самостоятельной работы студента24
Дата утвеждения курса19.02.2014
Разработчик курса
Gita Skudra
Учебная литературa
1. Odiņa A. Etiķete un protokols. Rīga: Zelta grauds, 2009. 262 lpp.
2. Vanaga V. Galda klāšanas pamatprincipi. Rīga : Biznesa augstskola Turība, 2007. 44 lpp.
3. Vanaga V. Viesu apkalpošana. Rīga: Biznesa augstskola „Turība”, 2009. 144 lpp.
4. Greffenius P. Party ja – aber richtig! Bunte, 2004. Nr.46. 78 s.
Дополнительная литература
1. Ķestere I. Lietišķā etiķete Eiropas pieredze. Rīga: Zvaigzne ABC, 2007. 272 lpp.
2. Wesson J. Vīni un ēdieni :jauns skatījums uz aromātu un garšas pasauli. Rīga: Zvaigzne ABC, 2009. 175 lpp.
3. Эгертон-Томас. Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном. Москва: РКонсульт, 2004. 256 с.