LV EN RU DE FR

Uzturs fiziskā un garīgā slodzē

Kursa anotācija

Mērķis dot izpratni par makro- un mikro- uzturvielu nozīmi veselības un rezutātu sportā, enerģijas patēriņu fiziskajās aktivitātēs: anaerobās, aerobās un jauktās slodzēs, spēka un izturības treniņu īpatnības, bērnu un pusaudžu sporta īpatnības, sportistu imūnreakcijas. Apgūt vesela cilvēka uzturu, izpratni par dažādiem uzturproduktiem, to patēriņa izmaiņām evolūcijas gaitā.

Kursa rezultāti un to vērtēšana

Apgūstot kursu, studenti iegūst zināšanas par uzturvielu izmantošanu enerģijas ražošanā fiziskā slodzē un uzturvielu lomu struktūru veidošanā, izpratni par uztura īpatnībām dažādos sporta veidos pieaugušajiem un pusaudžiem sportistiem. Kursa apguves rezultātā, studenti iegūs kompetence izvērtēt dažāda vecuma un kvalifikācijas sportistu ēšanas paradumus, uztura kvalitatīvo un kvantitatīvo sastāvu, gatavību konsultēt sporta aktivitātes iesaistītus cilvēkus ēdienkartes veidošanā, ergogēno līdzekļu izmantošanā, spēju patstāvīgi veikt pētījumus un risināt ar sporta uzturu saistītas problēmas.

Kursa saturs(kalendārs)

1 Ieskats fizisko vingrinājumu fizioloģijā un bioķīmijā.
2 Ogļhidrāti sportista uzturā. ogļhidrātu izmantošana fiziskā slodzē.
3 Olbaltumvielas un tauki sportista uzturā.
4 Mikrouzturvielas sportista uzturā. Antioksidanti sportista uzturā.
5 1.sem. Pētījumi par vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu ietekmi uz sportista darbspējām un izmantošanu sportā.
6 Ūdens, dehidratācija un rehidratācija fiziskā slodzē.
7 Uzturs izturības un spēka sporta veidos. Uzturs sporta spēlēs.
8 Mīti un fakti par sportistu uzturu.
9 1.prakt.darbs. Sportā izplatīto mītu par uzturu apspriešana. Faktu izmantošana pretargumentācijai.
10 Uzturs bērnu un pusaudžu sportā.
11 Uzturs sportista imunitātei. Funkcionālā pārtika sportā.
12 Alimentārie ergogēnie līdzekļi.
13 2.prakt.darbs. Latvijā piedāvāto ergogēno līdzekļu izvērtēšana.
14 Uzturs kognitīvai un emocionālai attīstībai.
15 Pārskats par kursu.
16 3.prakt.darbs. Ar sportistu uzturu saistītu problēmsituāciju analīze.

Prasības kredītpunktu iegūšanai

Kredītpunktu ieguvei jāpiedalās seminārā un trijos praktiskajos darbos. Studiju kursa summatīvo vērtējumu veido vērtējums par referātu "Mikrouzturvielas sportā" (20%); piedalīšanās praktiskajās nodarbībās: dalība diskusijā par tēmu 'Mīti un fakti par sporta uzturu' (10%), uztura bagātinātāju sastāva un izmantošanas iespēju analīze tēmā 'Ergogēnie līdzekļi sportā' (10%), noteiktā sporta veidā iesaistītā sportista ēšanas paradumu vai ēdienkartes izvērtējums par tēmu 'Sportistu ēšanas paradumi un uztura kvalitatīvais sastāvs' (10%), rakstiskais eksāmens (50%).

Obligātā literatūra

1. Rubana I. M. Uzturs fiziskā slodzē. Rīga: RaKa, 2010. 200 lpp.
2. McArdle W. D., Katch F. I., Katch V. L. Exercise physiology: energy, nutrition and human performance. Philadelphia: Lippincott Williams&Wilkins, 2001. 1158 p.

Papildliteratūra

1. Litt A. Fuel for young athletes. essential foods and fluids for future champions. Human kinetics. 2004. 188 p.
2. Zariņš Z., Neimane L. Uztura mācība. Rīga: LU Akadēmiskais apgāds, 2009. 464 lpp.

Periodika un citi informācijas avoti

1. British Journal of Sports Medicine. Published by BMJ Publishing Group. ISSN (printed): 0306-3674. ISSN (electronic): ISSN 1473-0480.
2. International Journal of Sports Medicine. Published by Thieme Medical Publishers. ISSN: 0172-4622.
3. International Journal of Sport Nutrition. ISSN: 1050-1606.

Piezīmes

Obligātais kurss starpaugstskolu maģistra studiju programmas Uzturzinātne maģistrantiem pilna laika studijās.
Kursa autori: Zigurds Zariņš, RSU Rehabilitācijas fakultāte; Inta Māra Rubana, RSU Rehabilitācijas fakultāte.