Kurs-Code LauZ5150

Kreditpunkte 5

Stundenzahl insgesamt (im Auditorium)200

Vorlesungen (Stundenzahl)40

Stundenzahl fŅr Seminare und praktische Arbeitsaufträge40

Selbststandige Arbeit des Studenten (Stunden)120

Bestätigt am (Datum)27.09.2011

Kurs ausgearbeitet von (Lehrkraft)

author

Aiga Nolberga-Trūpa

Zur einfŅhrenden LektŅre empfohlen

1. Latvijas iedzīvotāju pārtikā lietojamās gaļas raksturojums. Autoru kolektīvs, LLU. Sigulda: Sigra, 2013. 347.lpp. Elektroniski pieejams: http://llufb.llu.lv /LLUgramatas/SIGRA/ Latvijas_iedzivot_partik_galas_rakstur.pdf
2. Lauksaimniecības dzīvnieki un to produkcija bioloģiskajā lauksaimniecībā. Monogrāfija. Sigulda. Sigra. 2006.-159, 213.lpp.
3. The poultry Science. Biotech Books.2005.118 p. ISBN-10: 8176221449
4. Brereton G. 21st Century Poultry Breeding. 2018.209 p. ISBN 9781910632512.
5. Промишленное птицеводство. – ООО «Лика». Монография. ВНИТИП 2016. 531 c.
6. Селекционно-племенная работа в птицеводстве. Монография. ВНИТИП 2016. 287 c.
7. Е. Э. Епимахова, В. Е. Закотин, В. С. Скрипкин Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы. Ставрополь «АГРУС», 2015. 53 c.

Weiterfuhrende Literatur

1. 1. Kampuse S., Grāmatiņa I., Kunkulberga D., Ciproviča I. Ceļvedis mājražošanā. Ozolnieki: Latvijas Lauku konsultācijas un izglītības centrs. 2015. 78 lpp.
2. Heinz G., Hautzinger P. Meat processing technology: For Small-to Medium-Scale Producers. Bangkok: FAO. 2007, 368 p Elektroniski pieejams: http://www.fao.org/3/a-ai407e.pdf
3. Toldra F. Handbook of meat processing. USA: Publishing by Wiley-Blackwell. 2010. 566 p.
4. Kerry J., Kerry J., Ledward D. Meat processing. England: Woodhead publishing limited. 2002. 464 p.
5. Переработка мяса птицы. - М:Агропромиздат, 2007. 436 с.

Zur LektŅre vorgeschlagene Zeitschriften

1. Meat Procesing Technology. Bangkok 10200, Thailand, FAO 2010, 428 p. Pieejams: http://www.fao.org/docrep/010/ai407e/ai407e00.htm
2. Poultry Science. Oxford Academic, ISSN: 0032-5791.
3. Poltry International. ISSN:1682-8356.
4. Poultry World. Pieejams: https://www.poultryworld.net/Digital- Magazine
5. Journal of The American Meat Science Association. ISSN: 0309-1740. Datubāzē ScienceDirect journals.