Kurs-Code LauZ3134
Kreditpunkte 3
Stundenzahl insgesamt (im Auditorium)81
Vorlesungen (Stundenzahl)24
Stundenzahl fŅr Seminare und praktische Arbeitsaufträge8
Selbststandige Arbeit des Studenten (Stunden)49
Bestätigt am (Datum)21.06.2011
1. Pārtikas rūpniecības tehnoloģiskās iekārtas /L.Dukaļskas redakcijā. – Jelgava: LLU PTF, 2000.
1. Fellows P. J. Food Processing Technology. Cambridge, England: Woodhead Publishing Ltd., 2000.
2. Dairy Processing Handbook. Lund: Tetra Pak Processing Systems AB, 1995.
3. Quality of Frozen Foods / Ed. by M. C. Erickson, Y.-C. Hung. New York: Chapman & Hall, International Publishing Co., 1997.
1. Холодильная техника: ежемес. науч.-техн. и информ. журн. / учредитель: ООО "Инфохолодтех". Москва : Изд-во "Холодильная техника". ISSN 0023-124X.