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Kurs-Code Biol5011

Kreditpunkte 4.50

Stundenzahl insgesamt (im Auditorium)120

Vorlesungen (Stundenzahl)42

Arbeit im Labor (Stundenzahl)6

Bestätigt am (Datum)12.12.2011

Zur einfŅhrenden LektŅre empfohlen

Nikolajeva V. Pārtikas mikrobioloģija. Rīga: LU Akadēmiskais apgāds, 2007. 130 lpp.

Weiterfuhrende Literatur

1. Alli, Inteaz. Food quality assurance. Principles and practices. Boca Raton, CRC Press, 2003. 151 p. Pieejams LLLU FB CRCnetDatabase
http://www.crcnetbase.com/isbn/978-1-56676-930-3
2. Altug T. Introduction to toxicology and food. Boca Raton: CRC Press, 2003. 152 p.
3. Beverage quality and safety. Foster T., Vasavada P.C. eds. Boca Raton: CRC Press, 2003. 229 p. Pieejams LLLU FB CRCnetDatabase http://www.crcnetbase.com/isbn/978-1-58716-011-0

Zur LektŅre vorgeschlagene Zeitschriften

1. Ministru kabineta noteikumi Nr.642/20.07.2010. "Noteikumi par profesionālo darbību ierobežojošo infekcijas slimību sarakstu" Pieejams: http://www.akti.lv/naiser/text.cfm?Key=0101032010072000642
2. International Journal of Food Microbiology Published/Hosted by Elsevier Science. ISSN: 0168-1605.