Excel
Kursa nosaukums Lopkopības produktu ražošana II
Kursa kods LauZ3156
Zinātnes nozare Lauksaimniecības zinātne (nav zn)
Kredītpunkti (ECTS) 7.5
Kopējais stundu skaits kursā 202.5
Lekciju stundu skaits 48
Semināru un praktisko darbu stundu skaits 32
Studenta patstāvīgā darba stundu skaits 120
Kursa apstiprinājuma datums 09/04/2019
Atbildīgā struktūrvienība Dzīvnieku zinātņu institūts
 
Kursa izstrādātājs(-i)
Dr. agr., asoc. prof. Lilija Degola
Dr. agr., doc. Aiga Nolberga-Trūpa
Mg. biol., pasn. Iveta Kļaviņa-Blekte
Mg. agr., pasn. Dace Bārzdiņa
Mg. agr., pasn. Lāsma Cielava
Priekšzināšanas
LauZ3154, Lopkopības produktu ražošana I
Aizstātais(-ie) kurss(-i)
LauZ4093 [GLAU4093] Cūkkopība
LauZB025 [GLAUB025] Lopkopības produktu ražošana II
Kursa anotācija
Studiju kursa apguve dos iespēju studentiem iepazīties ar lopkopības nozaru tautsaimniecisko nozīmi, to raksturojumu un attīstības perspektīvām Latvijā un citās pasaules valstīs. Studenti iegūs zināšanas par lauksaimniecības dzīvnieku un putnu sugām, šķirnēm, to izveidošanas vēsturi, izmantošanas virzienu un izplatību, to izaudzēšanas tehnoloģiju, produktivitātes novērtēšanas metodēm un ciltsdarba organizāciju Latvijā.
Kursa rezultāti un to vērtēšana
Studenti iegūst zināšanas par dažādu sugu lauksaimniecības dzīvnieku un putnu bioloģiskajām īpatnībām, audzēšanas un ēdināšanas tehnoloģijām, produkciju un tās kvalitātes vērtēšanas principiem. Sekmīgi nokārtoti kontroldarbi. Studenti pratīs izvērtēt konkrētās sugas un vecuma grupas dzīvniekiem un putniem piemērotās turēšanas tehnoloģijas, aizpildīt nepieciešamo pamatdokumentāciju, novērtēt produkcijas kvalitāti raksturojošos lielumus. Sekmīga praktisko darbu izpilde. Studiju kursa apguves rezultātā, studenti būs kompetenti izvērtēt dzīvnieku un putnu atbilstību izvēlētajam ražošanas virzienam, novērtēt pielietotās turēšanas tehnoloģijas atbilstību konkrētajiem apstākļiem. Sekmīgi nokārtots summārais eksāmens.
Kursa saturs(kalendārs)
1. Govkopības tautsaimnieciskā nozīme un nozares raksturojums Latvijā. Piena lopkopības saimnieciskais nozīmīgums un ekonomiskais izvērtējums. Lekcijas 2h.
2. Kvalitatīvas produkcijas kritēriji gaļas lopkopībā. Liellopu gaļas ražošanas ekonomiskais izvērtējums. Lekcijas 4h, praktiskie darbi 3h.
3. Piena un gaļas liellopu ganāmpulka apgrozība. Lekcijas 4h, praktiskie darbi 4h.
1.kontroldarbs. Kvalitatīva piena un liellopu gaļas iegūšanas ekonomiskais pamatojums.
4. Cūkkopības tautsaimnieciskā nozīme un tās attīstība Latvijā. Dzimumcikls, grūsnība. Lekcijas 3h, praktiskie darb i 2h.
5. Cūku auglību, pienīgumu un ātraudzību ietekmējošie faktori. Cūku šķirnes. Ganāmpulka struktūra. Lekcijas 4h, praktiskie darbi 2h.
6. Cūku nobarošanas teorētiskie un ekonomiskie pamatprincipi. Nobarošanas veidi, to ietekmējošie faktori, cūkgaļas kvalitāte. Bruto segumu aprēķina principi. Lekcijas 3h, praktiskie darbi 3h.
2.kontroldarbs. Cūkgaļas ieguves teorētiskie un ekonomiskie principi.
7. Zirgkopības nozares vispārīgs raksturojums, situācija Latvijā. Zirgu izmantošanas virzieni. Zirgu šķirņu klasifikācija. Zirgu reģistrācija un identifikācijas metodes. Zirgu krāsu un pazīmju apraksts. Lekcijas 3h, praktiskie darbi 2h.
8. Zirgu turēšanas, kopšanas un ēdināšanas pamatprincipi. Lekcijas 3h, praktiskie darbi 2h.
9. Selekcijas darbs zirgkopībā. Audzēšanas metodes. Zirgu saimnieciski derīgās īpašības, to vērtēšanas metodes. Zirgu audzēšanas ekonomiskais pamatojums. Lekcijas 3h, praktiskie darbi 2h.
3.kontroldarbs. Zirgu audzēšanas pamatprincipi.
10. Aitu šķirnes Latvijā, to tautsaimnieciskā nozīme. Aitu turēšana, kopšana. Lekcijas 2h, praktiskie darbi 2h.
11. Aitu ganāmpulku veidošana un struktūra. Lekcijas 3h, praktiskie darbi 2h.
12. Aitu produkcija, tās ieguves ietekmējošie faktori, kvalitātes noteikšana. Aitu audzēšanas ekonomiskais pamatojums. Lekcijas 4h, praktiskie darbi 2h.
4.kontroldarbs. Aitu audzēšanas aspekti.
13. Putnkopības stāvoklis Latvijā. Putnkopības tautsaimnieciskā nozīme. (L-2 h)
14. Piemērotākās sugas, šķirnes, krosi olu un gaļas ražošanai. (L-3 h)
15. Inkubācija, tās tehnoloģiskās īpatnības. (L-3 h). Putnu produkcijas kvalitāte un ražošanas ekonomiskie pamatprincipi. Pārtikas olu ražošanas tehnoloģijas. Mājputnu olu ražošanas bruto seguma aprēķināšana (L - 1; Pr. d. - 3 h) 16. Mājputnu gaļas ražošanas tehnoloģijas. Mājputnu gaļas ražošanas bruto seguma aprēķināšana (L – 1 h; Pr.d. - 3 h) 5. kontroldarbs. Putnu audzēšanas ekonomiskais pamatojums.
Prasības kredītpunktu iegūšanai
Nostrādāti praktiskie darbi un sekmīgi nokārtoti 5 kontroldarbi. Summārā eksāmenā iegūta sekmīga atzīme.
Studējošo patstāvīgo darbu organizācijas un uzdevumu raksturojums
Students patstāvīgi studē populārzinātnisko literatūru.
Studiju rezultātu vērtēšanas kritēriji
Students sekmīgu atzīmi par kontroldarbu var iegūt, ja vismaz 50% jautājumu ir atbildēti pareizi. Nostrādāto praktisko darbu novērtē saskaņā ar praktiskajā uzdevumā noteikto vērtēšanas kārtību. Summārā eksāmena atzīme tiek aprēķināta kā vidējais aritmētiskais vērtējums no sekmīgo 5 kontroldarbu atzīmēm.
Obligātā literatūra
1.Moderna piena ražošanas ferma: tehnoloģija, tehnika, apsaimniekošana. Priekuļa J. (red.) Jelgava: LLU, 2012. 240. lpp.
2.Džeimsone A. Videi draudzīgu gaļas liellopu audzēšana. Rīga: SIA "Gandrs", 2013. 55 lp. [Tiešsaiste] [skatīts 10.02.2019.]. Pieejams: http://ldf.lv/sites/default/files/faili/Publikacijas/Gramatas/videi_draudzigu_galas_liellopu_audzesana.pdf
3. Bērziņa Z., Kairiša D., Laurs A.,Priekulis J., Štrausa S. ,Veģe A. Liellopu un cūku mītnes: tehnoloģija un aprīkošana. Zemkopības ministrija, Rīga, Latvija, 2003, 198. lpp.
4. Ilsters A. Aprīkojums un izmaksas cūkkopībā. LLU Ulbrokas Zinātnes centrs, 2001, 171. lpp.
5. NRC. Nutrient requirements of swine. 11th rev.ed. The National Academies Press, Washington, 2012. D.C.,400 pp., https://www.nap.edu/catalog/13298/nutrient-requirements-of-swine-eleventh-revised-edition
6. Patience J.F., Thacker P.A. and de Lange C.F.M. Swine nutrition guide. 2nd edition, Published by Prairie Swine Centre Inc., Canada, 1995. 274 pp. http://www.prairieswine.com/publications-psc/pdf-sng/PREFACE.PDF
7. Vernon P.R., Forwel R., Baxter S, Smith B. The Growing and Finishing Pig: Improwing Efficiency. United Kingdom: Farming Press, 1996. ,273 p
6. Norvele G., Kairiša D. Rokasgrāmata aitu audzētājiem. Latvija: Biedrība "Latvijas Aitu audzētāju asociācija", 2011. 97 lpp.
8. Ozola E., Līkopa M., Nudiens J. Putnkopība. Rīga: Zvaigzne, 1990. 295 lpp.
9. Pieci B., Pieci L. Vistkopība. Zvaigzne ABC, 2011.95.lpp.
10. Seržāns A. Zirgkopība. Rīga, Zvaigzne.1986. 222 lpp.
10.Warren J., Borton A., Hintz H. The Horse. – 2nd ed. – New York: W. H. Freeman and Company, 1997. 860 p.
11. Osītis U. Zirgu ēdināšana. Proventus Farms Plus LTD, 2006. 254 lpp.
12. Frape D. Equine nutrition and feeding. John Wiley & Sons, 2008. 664 pp. 13. NRC. Nutrient Requirements of Horses. 6th ed. Washington: National Academies Press. 2007. 341 pp. https://www.nap.edu/read/11653/chapter/1
Papildliteratūra
1. Ciltsdarba programmas 2. Animal welfare and beef cattle production systems. [Online] [viewed 14.02.2019.]. http://www.oie.int/fileadmin/Home/eng/Internationa_Standard_Setting/docs/pdf/A_Update_2012_Chapter_7.9._Beef_cattle.pdf 3. Guide to good farming practice. [Online] [viewed 14.02.2019.]. http://www.fao.org/3/ba0027e/ba0027e00.pdf 4. Mājputnu avīze. Lauku Avīze. 1998. 77.lpp.
Periodika un citi informācijas avoti
1. Populārzinātnisks žurnāls “Saimnieks”. Rīga : TEE BIO, 2004- ISSN 1691-1598.
2. Populārzinātnisks žurnāls “Agrotops” AgroTops. Rīga: Aģentūra Agro apgāds. ISSN 1407-5164.
3. Journal of Dairy Science [tiešsaiste] [skatīts 10.02.2019.]. https://www.journalofdairyscience.org/
4. Agronomy research, žurnāls, [tiešsaiste] [skatīts 10.02.2019.]. Pieejams http://agronomy.emu.ee/
5. Science Direct database. [Online] [viewed 14.02.2019.]. https://www.sciencedirect.com
6. Zinātniski praktiskās konferences "Līdzsvarota lauksaimniecība" raksti. [tiešsaiste] [skatīts 14.02.2019.]. http://llufb.llu.lv
7. Latvijas Lopkopis. Ozolnieki. LLKC. Apgāds. 8. Dzīvā sēta. Lauku Avīzes Tematiskā avīze Nr.1. (174), ISSN:1407-4338, Rīga, 2010. 62.lpp.
Piezīmes
Obligāts LF profesionālās augstākās izglītības bakalaura studiju programmas "Lauksaimniecība" kvalifikācijas "Lauksaimniecības uzņēmuma vadītājs" ieguvei.